- サーモン - 1,5キロ
- 塩大 - 40グラム
- 砂糖 - 60グラム
- フェンネルの束 - 1ピース
- パセリの束 - 1ピース
- 粉砕唐辛子 - 10グラム
ここに塩漬けされたサケを準備する成分があります。 私たちはサケのフィレを洗い、それを剥がします（オプション、今は残しておいてから塩で拭いてください）。 私たちの緑を細かくチョップします。 私たちは、魚をベーキングペーパーで覆われた便利な適切な容器（私はベーキング用の形をしています）に入れました。 塩、コショウ、砂糖で魚を揉んでください。 緑に魚を振りかける 魚を完全にベーキング紙で包んでください（もしそうでなければ - 箔でもよい）。 私たちは魚を2日間どこかの場所に置いて、塩漬けにしましょう。 この時間の終わりに、私たちはベーキングペーパーから塩漬けした魚を取り出し、注意深く切れ始めます。 私はこのようにする - 私は左手に魚を保持し、私は右手にナイフを保持し、私は45度の角度でそれを切った。 スライスのサイズはスナックを持っているのが便利です。 軽く塩漬けされたサーモンの薄切りスライスがきれいに提供され、提供されます。 Mmmm ... :)
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