- カボチャ - 500グラム
- 小麦粉 - 250グラム
- コニャック - 75ミリリットル
- 砂糖 - 300グラム
- ジンジャーグラウンド - 1/2ティースプーン
- クリーム30-33％ - 140ミリリットル
- バター - 125グラム
- 塩 - 1/2ティースプーン
- 卵黄 - 6個入り
- シナモンパウダー - 1/2ティースプーン
- シトラスレモングラス - 小さじ1杯
カボチャは種子をきれいにして皮をむき、肉だけを残す。 小さなスライスに切り、柔らかくなるまで煮る。 我々は生地を作る：冷たいバター、小麦粉と塩を混ぜる。 ミキサーでそれを粉砕して粉砕します。 私たちは、卵黄、コニャック（ラムに置き換えることができます）と氷水100mlを私たちのクラムに加えます。 メシム厚い生地。 私たちはそれを食べ物の映画に包んでいます - そして冷蔵庫で30分。 その間、あなたのカボチャはすでに調理されていなければなりません。 火格子や紙ナプキンで乾燥させましょう。 我々は、コニャック、砂糖、スパイスの追加でカボチャをこすります。 私たちはレモンの香りをこすります。 カボチャのピューレに卵黄、クリーム、風味を加えてください。 私たちはそれを均質に混ぜます - これが私たちの詰め物になります。 今、明快にするために写真を見てください。 冷蔵庫から生地を取り出し、ベーキングディッシュに均等に分配します。 フォークで生地をつけ、15分（200度）オーブンに入れます。 それから、生地を取り出し、その上に詰め物を注ぎます。そして190度でさらに30分間です。 冷やしておいてください。 お味噌汁！ :)
サービング：8-9