代謝危機は先進国に影響を及ぼし、代謝障害によって引き起こされる病気は驚くほどの割合を占めています。 なぜこれが起こっているのですか？
人体は数百万の試行錯誤の結果です。 すべてがその中に配置されています。私たちのそれぞれには、生命に必要な物質の生産、同化および処理のための工場があります。 我々は、生きている自然の代謝の根底にあるプロセスを通して生きて、成長し、成長し、増殖します。 代謝は複雑で多次元的なシステムです。
脂肪代謝は、冬の熱産生の増加に関与し、細胞膜の組成および特性を調節する。
水 - 塩代謝に違反すると、関節内の塩の沈着が起こり、結果として関節炎が発症する。 脂肪代謝の違反は肥満につながる。 糖尿病は炭水化物代謝の機能不全により起こる。 甲状腺の疾患は代謝プロセスの「失敗」によって引き起こされる可能性があります。
炭水化物は体に生命に必要なエネルギーを供給します。 例えば、私たちの脳はエネルギー教育の基質としてグルコースだけを取ります。 パン、パスタ、コメ、ジャガイモなどの炭水化物が少ない食事は、究極的には甘いものが必要とされ、チョコレートや菓子類を手に入れて膵臓を過負荷にします。 これらの「速い」炭水化物は即座に燃焼し、一度に多くのカロリーを放出します。これらのカロリーは、肌の下の脂肪貯蔵の形で保存されます。
膵臓の突然の「ジャンプ」を損なうことなく、徐々に血流に入り、血中に安定した糖レベルを提供する「遅い」炭水化物（例えば、豚）を定期的に食べる方がずっと便利です。 あなたがチョコレートを食べることを切望するなら、あなたは炭水化物の飢餓に身体を持ってきました。 フルブレックファーストを食べ、昼食を取る！
寒い季節には、体が体温を維持するために追加のエネルギーを必要とするとき、脂肪はエネルギー教育のための主な基盤のプロセスを実行します。 夏にエネルギー源として十分な量のグルコースがあれば、冬には生物が脂肪を酸化するのに有益です：230分子の分子から。食欲が秋に大きく増加することはありません。
回復することを恐れて、私たちは脂肪を含む食物、肉、乳製品を拒否します。 しかし、実際には、私たちの体の組織が作られているタンパク質は、アミノ酸の鎖で構成されており、そのいくつかは不可欠です。 不可欠なタンパク質化合物には、特にL-カルニチンがあり、これは2つのアミノ酸、すなわちリシンとメチオニンからなる。 タンパク質代謝の産物であり、脂肪バランスとエネルギー代謝を調節します。 体重が過剰で疲労感が持続する理由の1つは、体内でのカルニチンの欠乏である。 したがって、動物の食べ物を食事から除外すると、私たちはまっすぐ肥満に移行しています。
ケータリング環境において、迅速に食べられ、調理され得る食品は、長期保存用の製品から調製され、したがって、保存剤、肝臓および腎臓に過負荷をかける物質を含む。 さらに、広く使用されているフレーバーエンハンサー - グルタミン酸塩、酢、唐辛子 - は、貧しい品質の製品でさえ食欲を奪います。 揚げ物（オリーブおよび溶融を除く）のために繰り返し使用される油の酸化生成物は、潰瘍に至り得る胃および腸の粘膜を破壊する。 菓子バッチ全体は、菓子の脂肪に基づいて作られており、これは、トランスメチル化された水素化された製品に過ぎない。