ロールはどこから来たのですか？ロールの歴史はとても興味深いものです。 かつて、フランスでは伝統がありました。クリスマスの間に家の中庭に「クリスマスの看板」を残しておく必要がありました。その後、油とワインが注がれ、家に持ち込まれました。 さらに、家では、ログは火につけられ、それの後に残った灰は次のクリスマスまで保存されました。 この灰は悪と悪霊から家を守り、また幸運をもたらすと信じられていました。 しかし、都市の発展と村の住人の都市化の進展に伴い、この伝統はフランス人に負担をかけるようになり、「クリスマスログ」をこのログに似た甘いペストリーに置き換えました。
成分：- ミルク0.5杯。
- イースト、新鮮、50 g
- 鶏肉2匹。
- 砂糖4大さじ l。
- 小麦粉小麦粉700 g
- マーガリン250g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- ポピー200 g
- ブラックレーズン200g
- シュガー0.5 tbsp。
- ステップ1主な成分：小麦粉、卵、ミルク、ケシ、レーズン、酵母、砂糖、マーガリン、ヒマワリ油。
- ステップ2レーズンを沸騰水で満たし、5分間放置する。
- ステップ3沸騰した水でポピー種子を満たし、5分間放置する。
- ステップ4加熱したミルクに、砂糖、酵母小さじ1杯、小麦粉大さじ1杯を加えます。 この混合物は慎重に攪拌し、暖かい場所に入れてください。
- ステップ5小麦粉と一緒にマーガリンを砕いてください。
- ステップ6添加したマーガリンに、酵母とミルクの混合物を加え、卵1個、植物油2大さじ2、砂糖大さじ2、残りの小麦粉を加えます。 徹底的に成分を混ぜる。
- ステップ7次に、生地をこねる。
- ステップ8次に、生地「ソーセージ」から巻きます。
- ステップ9「ソーセージ」を6個のボールに切断します。
- ステップ10各ボールをロールアウトして厚さ5mmのケーキを作る。
- レーズンにケシの種を混ぜる。
- ステップ12ケーキの上にレーズンでケシの種子を置きます。
- ステップ13充填物をロール状にしてロールする。 その結果、6ロールを取る必要があります。
- ステップ14ひまわり油をあらかじめ潤滑したベーキングシートにロールを入れます。
- ステップ15叩かれた卵でロールを滑らかにし、180℃で50分間オーブンに入れる。
- ステップ16ロールが準備完了です！