オレンジリンゴジャムリンゴはペクチン（ゲル化剤）が豊富ですが、これらの果実のみからのジャムはあまり芳香がなく、平凡な味わいです。 そのため、完成した製品の味の質だけでなく美味しい外観を根本的に変える様々な果物や果実（特にペクチンの貧しい人々）が加えられています。 砂糖はジャムと同じくらい入れられます。 糖尿病患者では、糖の代わりにキシリトールまたはソルビトールが使用されます。 1kgのフルーツとベリーの原料には、500〜600gのキシリトールまたは700gのソルビトールが必要です。
成分：- アップル1000 g
- オレンジ1000g
- 水2 tbsp。
- シュガー1200g
- ステップ1ジャムを準備するには、リンゴ（より良いグレードの "ホワイトフィリング"）、オレンジ、砂糖、2カップの水を摂取する必要があります。
- ステップ2十分に水洗いし、剥がし、スライスして白いフィルムを剥がす。
- ステップ3白い皮質層に触れないで、オレンジの皮をかきたてでかける。
- ステップ4リンゴを洗い、剥がし、種子の巣を取り除き、粗い塊にこする。
- ステップ5リンゴを水に注ぎ、マッシュで柔らかくなるまで煮る。
- マッシュポテトをふるいまたは頻繁な丸ごとに拭きます。
- ステップ7ホットマッシュポテトに砂糖、味噌、皮をむいたオレンジを入れる。
- ステップ8混合物を撹拌し、12-15分間絶え間なく攪拌しながら調理する。 乾燥した滅菌済みのジャーに直ちにパッケージ化されたレディジャム、沸騰した蓋およびコルクで覆う。