- 子羊のリブと肉 - 1〜5キロ
- 米 - 0.5カップ
- ジャガイモ3-4枚
- タマネギ2個入り
- ニンジン - 2~3個
- ブルガリアのコショウ - 2個
- ニンニク - 6-7ズブチコフ
- トマトペースト - 3商品。 スプーン
- フレッシュグリーン - - 味見する
- ジル、ゴマ、コリアンダー、ピーマン、塩、挽き唐辛子 - - 味見する
ラム肉を小片に切り、沸騰させ、3リットルの水で満たします。 また、オニオンニンジン、ピーマン、塩を加えてください。 泡を取り除いて、約1時間ブロスを沸騰させる。 それから油を加熱してそこに炒める。 バッチで肉を揚げた後、私たちはそれをプレートに広げ、同じオイルのタマネギを揚げて半分の輪に切る。 タマネギが美しい黄金色になったら、肉に戻します。 次に、肉にジス - ジル、ゴマ、コリアンダーを加えます。 肉が調理されている間、ダイスはニンジン。 また、コショウを立方体に切ります。 肉にニンジンを加えなさい。 炒める。 その後、ピーマンを加えて、再び混ぜる。 しばらくすると、3つのst。 トマトペーストのスプーン。 低温で消火を続ける。 この時点で、調理液からニンジン、タマネギを取り出し、半分の米を加えます。 約7分間クックし、ジャガイモの立方体を加えます。 ガーリックに細かく刻んだニンニクを加えます。 次に、鍋の内容を鍋に移す。 私たちはそれを混ぜる。 次に新鮮な緑を加え、閉じたふたの下に25分間放置します。 完了！
サービング：9-11