鋳鉄パンをきれいにする方法

お店で重い鋳鉄製のフライパンを見つけることはますます困難になってきています。 現在では、テフロンのコーティングを施した軽量の皿、さらにはセラミックス、つまり非粘着性のコーティングを販売しています。 このような皿、スポンジ、洗剤は元の外観になります。 しかし、農家に古い鋳鉄製のフライパンがある場合は、それに錆や埃がないことを確認するために、清潔に保つ必要があります。 これは、料理を休日にします。
鋳鉄またはテフロン：何を選ぶのですか？
鋳鉄は非常に優れた熱伝導体です。 加熱すると、それは均等に暖まる。 このフライパンはノンスティックコーティングを必要としないので、調理の際に大量の植物油を添加する必要はありません。 このようなフライパンにはさらに1つのプラスがあります。これらは、ガスと電気の両方のタイプのプレートに適しています。

テフロンコーティングは健康に有害であり、専門家によって証明されています。 そして、非粘着性のコーティングがチップを形成した場合、化学薬品は身体に入り、傷つく可能性がある。 したがって、鋳鉄のヘルパーは、現代のアナログが自分自身を強制的に排除することを許さずに、キッチンにできるだけ長く滞在する必要があります。

鋳鉄製のフライパンで調理された食品でさえ、より美味しくなることが判明しました。 たとえば、ピラフは、フライパンではなく、ガーリックではなく、鋳鉄で調理されます。 そしてサクサクしたフライドポテト？ テフロンコーティングを施したパンでは、このようには機能しません。

鋳鉄フライパンの寿命を延ばすにはどうすればいいですか？
さびの発生を防ぐためには、購入直後に少量のオイルを温める必要があります。 この場合、それは長年続くでしょうし、錆びないでしょう。 高温の植物油は、パンの中の微細な孔を詰まらせ、それによって保護層を形成し、長期間にわたって錆の出現を防止する。 石けんと石鹸の溶液と鉄のスポンジを使用することをお勧めしません、彼らは鋳鉄製のフライパンの寿命を短縮するのに役立ちます。

鋳鉄製のフライパンを錆から掃除する
錆から清掃するには、スポンジで汚れなどの付着物から鉄スポンジでフライパンを徹底的にすすぐ必要があります。 それから、拭いて乾かしてください。 その後、フライパンをオーブンに入れて40分間よく焼く必要があります。

私たちはフライパンを取り出し、よく油の溶液で覆い、植物油をより頻繁に使用します。 その後、1時間オーブンに戻してください。 それをもう一度取り出し、再び油で覆う必要があります。 したがって、フライパンに保護膜が現れ、表面を腐食および他の種類の腐食から保護する。 そのような清掃の後、フライパンは12年以上あなたに仕えるでしょう。

フライパンを炭素析出物から浄化する
原則として、揮発油であるデポジットは、料理の表面から非常に硬く取り除かれます。 しかし、それをクリアしてパンの中に蓄積するのを防ぐのに役立ついくつかのルールがあります。

調理後、フライパンをお湯またはソーダ溶液に注ぎます。 その後、大きなスポンジを鉄スポンジで掃除します。 ここでは、脂肪を腐食する治療法を適用することができます。 プレートをきれいにする手段を適用することもできます。 このクリーニングではゴム手袋を使用する必要があることを忘れないでください。このタイプの手段は脂肪だけでなく繊細な手の皮膚をも腐食するからです。 鋳鉄のフライパンも塩で焼くことができます。 そして、鉄スポンジでカーボンを除去します。

調理直後に脂肪を取り除く必要があります。そうしないと洗うのが難しくなります。 調理前にも鋳鉄製のフライパンをすすぐ必要があります。

すべての指示で、鋳鉄ヘルパーはおいしい食べ物とあなたの外観であなたを喜ばせます。