- ブリュッセルの芽 - 700グラム（新鮮または凍結）
- シャンピニオン - 400グラム
- タマネギ2個入り
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- ニンニク - 3歯
- ブロス - 2カップ
- レモンジュース - 2アイテム。 スプーン
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- 塩、胡椒 - - 味わいに
成分を準備する。 冷凍キャベツを使用する場合は除霜する必要はありません。 フライパンで、オイルを加熱し、タマネギを四分の一のリングで捨てる。 適度な熱で柔らかくなるまで炒め、絶え間なくかき混ぜる。 キノコを洗い、細かく刻んでタマネギに加える。 タマネギと一緒にキノコを炒める。 その間、鍋で0.5リットルの水を沸騰させ、水と塩と胡椒を沸かし、レモン汁を垂らす。 ハードトップシートからブリュッセルの芽を切り、半分に切り、沸騰水に投げ入れる。 10分間クックし、その後、大さじで捨てる。 タマネギのキノコは、キノコのすべての液体が蒸発するまで塩、胡椒と揚げ物。 細かく刻んだニンニクを加え、適度な熱で混合し、さらに5〜6分間かき混ぜてかき混ぜる。 次に、小麦粉を鍋に加えます。 粉の直後にブロス（または水）を鍋に加え、ソースを所望の粘稠度に沸騰させる。 ブリュッセルの芽を加えて、ミックスし、カバーし、皿が準備が整うまで5〜6分間適度な熱で調理します。 おかずや自炊料理としてお召し上がりください。
サービング：4