- チキン - 1個
- スパイス - - 味に（黒コショウ、クローブ、コリアンダー、ナツメグの穀物）
- 塩 - 1ティースプーン
- バルブ - 1個
- 植物油 - 200ミリリットル
- ニンニク - 3歯
鶏は徹底的にすすぎ、乾かしてください。 スパイスは乾いたフライパンで炒める。 活発に焙煎したスパイスは、牛乳で挽いた塩で粉砕します。 スパイスの混合物で鶏肉を徹底的にこする。 それを外側と内側にこする。 小さな球根1個を取り除き、鶏肉の中に入れます。 私たちはポリエチレンにチキンを包んで約3時間涼しい場所に置き、マリネにしましょう。 肉がマリネされたら、大きなコールドドロンや鍋をとり、植物油を暖め、鶏肉を入れて（最初に戻って）炒める。 チキンの底面は焙煎されていますが、一番上には沸騰した油が注がれています。 チキンが片面に地殻で覆われているとき - それを他の上に置き、反対側の地殻に炒めます。 鳥が両側の地殻で覆われているとき、我々はそれを油から得る。 実際には、オイルをほとんど完全に注ぎ出して、ガレージにはほとんど残らないようにします。 残りの油の中で私たちはニンニクを投げ、金色まで炒める。 ニンニクが金めっきされたら - 水（約0.5リットル）を注ぐ。 沸騰させ、塩を調整し、鶏の水を入れてください。 蓋で覆い、中火で15分間煮る。 実際、香ばしい鶏肉は準備ができています。 すぐに奉仕しなさい。 お味噌汁！
サービング：3-4