ハムとチーズを使ったホット・サンドイッチ「クローク・ムッシュー」と「クロッカ・マダム」という名前で、2番目の部分は誰にでも分かりやすく、フランス語で男性と女性の魅力として知られています。 そんな根底にある "Krok"の背後には何があり、どのような料理が面白くユーモラスな名前を持っていますか？ 私たちはハムとチーズを持つホットサンドイッチを話していることが分かりました。 クローク（Krok）とは「カリカリ、クランチ」を意味します。 伝説が証言するとき、彼らはフランス語のコミュニケーションの文化のために元の名前を受けました。 これは、このように見えます。 訪問者はウェイターに「Krok、monsieur」と尋ねる。 ウェイターは注文を出して「Krok、monsieur」という言葉で訪問者に送ります。 それが彼の名前のフレーズがブティックでどのように修正されたかです。 ハムとチーズを入れたサンドイッチは、フランス料理以外のどのキッチンでも簡単すぎることがあります。 Dijonのマスタードとベシャメルソースを、クリスピーなパンのスライスとジューシーな詰め物とともに使用すると、美味しいものになります。 Crok-madamはCroc-Monsieurとは異なり、サンドイッチの上に揚げた卵がある。 このスクランブルエッグはフランスの帽子と結びついていたので、サンドイッチには女性の名前が付けられました。 今日、世界中の子供や大人に愛されているこれらのサンドイッチの多くのバリエーションがあります。 このクローク・プロヴァンスとトマト、クロコダイル・ドゥ・オーヴェルニュ、ブルー・チーズ、クロッケー・イン・ノルウェーのサーモン、クロック・タルトルとジャガイモ、さらにはハックインのパイナップル。
成分：- パントースト4個入り
- ハム150g
- チーズハード150 g
- マスタードディジョン3 tsp。
- オリーブオイル2杯。 l。
- 鶏肉1卵
- バター40 g
- 小麦粉1大さじ l。
- ミルク1大さじ
- タイム（タイム）ドライ1ピンチ
- ナツメグ1 gr
- 塩0.25 tsp。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- サンドイッチ、チーズ、バター、ハム、ミルク、スパイス、小麦粉、オリーブオイル、ディジョンマスタードのための白パンです。
- ステップ2私たちはディジョンマスタードを片側に広げます。
- ステップ3 2まだスライスは必要ありません。オリーブオイルで油を注いだマスタードに他の2つを入れます。
- ステップ4粗いチーズで両方のパンを振りかける。
- チーズを薄くスライスしたハムに入れる。
- ステップ6チーズをハムに振りかける。
- ステップ7残りの2つのパンを上から載せて、マスタードで塗った味がチーズと合わされるようにする。 オリーブオイルを上にしてください。 黄金色の茶色になるまで180°で焼く。
- ステップ8サンドイッチを焼く間に、ベーパメルソースを用意する。 私たちはフライパンでバターを溶かします。
- ステップ9小麦粉を油に混ぜ、円運動でかき混ぜる。 小麦粉はクリーミーになり、クリーミーな一貫性を獲得するはずです。
- ステップ10ミルクを加え、ソースが濃くなるまで攪拌します。 スパイスと塩を注ぎ、混ぜる - ソースは準備が整いました。
- 焼いたサンドイッチにソースを注ぎ、再びチーズを振りかける。 オーブンで数分 - サンドイッチが用意されています。
- ステップ12それは緑のサラダ、croc - monsieuのシートに細かく切り刻まれたパセリを振りかけるだけで、そしてcroc-madamは揚げた卵の「帽子」を置く。 これらのサンドイッチは素晴らしい朝食ですが、フライドポテトとサラダでランチに提供することもできます。