- 水1.5リットル
- カブ - 5-6個
- 小さなズボン - 1個
- 球根 - 1個
- スイートピーマンのエンドウ豆2個入り
- 芽カーネーション - 2個
- ピーマンの黒豆 - 4個
- ベイリーフ - 2枚
- パセリ - 第1回 一杯
- ディル - 1日目。 一杯
- ニンニク - 歯4個
19世紀までは、料理の中の「スープ」という言葉はほとんど会わなかったが、スープはロシア料理で価値のある場所を取った。 チャウダーはどんな料理とも呼ばれ、そのほとんどは液体クワース、ミルク、肉、魚、キノコまたは野菜のスープで満たされていました。 スープはすばやく調理されましたが、これは素早く調理された簡単な料理であるという見方は根本的に間違っています。 本当においしい、栄養価の高いスープを準備するには、スープに加えた野菜は日陰にし、スープの主な成分の味は中断しないでください。 スープポテージは、あなたが以下で見つけることができるレシピで、人々にはレピャンカとも呼ばれます。 サワーチキンスープは非常に軽く、低カロリーの料理です。 準備：1.5リットルの冷たい水を大きな鍋に注ぎ、塩を加えて沸騰させます。 タマネギを粉砕し、カブをキューブに切ります。 水が沸騰したら、鍋に野菜を入れ、カブでナイフで穿孔するのが簡単になるまで調理します。 スープの香辛料のペッパー、クローブ、ニンニクに加える準備が整う前に10分。 料理が終わる2〜3分前に、ディルとパセリのグリーンを加え、プレートにスープを注ぎ、すぐに奉仕します。
サービング：6