コーヒーメーカーが欺く方法：高品質の原材料を選ぶ

あなたがコーヒー儀式で一日を始めることを好むなら、この記事はあなたのためです。 トルコ人に呪文を唱えたり、コーヒーマシンで交換したりするのは、アラブの師匠の飲み物ではなく、茶色のスラリーのカップを作ることによって、さらに侮辱することはありません。 この資料から、コーヒーの品質、それがどのように偽造されているか、何百もの明るいパッケージの中で最高の製品を見つける方法を学びます。

"クレイジーな手" - 代理コーヒーを作る方法

コーヒーの木は気まぐれなので、実際のコーヒーは安くはなく、その穀物は6ヶ月以上熟成しています。 メーカーと売り手が独創的な偽造品を通じて製品の量を増やそうとする誘惑にどのように屈することができないのですか？ 改ざんの最も一般的なタイプは次のとおりです。

• アラビカ安いロブスタの代用;
• 小麦粉、澱粉、砂糖、染料からのコーヒー豆の成形;
• 麦芽、チコリ、地上のココナッツ、オオムギ、ライムギ、キビなどの外来原料の使用。

低品質のドリンクは、不快な味、無関係の匂い、または予期しない方法で、料理中に挙動する。 失望を避けるためには、購入前でも製品の信頼性を判断する必要があります。

適切なコーヒーを選ぶ - 包装の最初の見方

コーヒー豆は、側面またはパッケージのいずれかで販売されています。 加重は、光と酸素の影響下で、ゆっくりと酸化し、エッセンシャルオイルを失い、ほとんどの香りを失うため、常に品質より悪くなります。 パッケージング済みの穀物を選ぶ際には、梱包の気密性に特に注意を払います。 最高の製品は、内層のフォイル、再使用可能なバックル、バルブを一方向に、すなわち出口に向かって動作する3層バッグで利用できます。 弁は、品質に有害な酸素を穀物に通さないが、購入者は味の濃淡を事前に推定することができる。 コーヒーミディアムローストは、パン、ダークチョコレートの香りに似ています。

コーヒーミディアムローストは、パン、ダークチョコレートの香りに似ています。

ラベルを勉強することで、焙煎の日付を見つける必要があります。 最も美味しいのは2週間ほど前に揚げられたコーヒーです。 焙煎と消費の間の最大許容時間は2ヶ月です。 そして、コーヒーが鳴り響くだけでなく、健康に危険な状態になります。

最も美味しいのは2週間ほど前に揚げられたコーヒーです。 焙煎と消費の間の最大許容時間は2ヶ月です。

地面とインスタントコーヒーの場合、同じルールが適用されます。パッケージングがより技術的に行われるほど、欺瞞の可能性は低くなります。 以下のパラメータに従って推定します。

• 材料 - ガラスまたは板金を優先し、プラスチックを無人で残します。
• デザインの品質 - ぼやけた碑文、あまりにも明るすぎたり、淡い色を出すことはありません。
• マーキングの品質 - 有効期限、製造国の名前と一致する明確なバーコード。

粉砕されたコーヒーは、しばしばプレス "レンガ"で販売されています。 バンドルは完全に滑らかなリブを持っていなければなりません。純正の製造元だけが外見の美しさに気をつけます。 任意のパッケージングは​​、紫外線が粒子に入る透明な「窓」を有さないことが望ましい。 コーヒーがスズキ缶に入っている場合は、それらにラベルを付けるべきではありません。すべての必要な画像と刻印がジャーに適用されます。

コーヒーの品質を視覚的に評価する方法

コーヒー豆の真偽を確認するため、コーヒー豆の外観を評価します。 彼らは次のようにすべきです：

• 同じサイズの 製造業者が100％アラビカを主張する場合、細かい粒子の存在はロバスタの添加を示し、
• 全体。 その断片はより強く揚げられ、続いて明瞭な苦味を与える。
• マット。 表面の光沢と油性の感じは、コーヒーが古くなってエッセンシャルオイルを放出し始めたことを示しています。
• スポットがありません。 色むらは、澱粉から成形された穀物または穀物の混入の存在を示す。 例外は、異なる焙煎度の穀物からの特別なメランジミックスである。

可能であれば、1つの穀物をかむ。 心地良い味わいで舌をクランチし、くすぐす必要があります。 わずかな柔らかさと有形の苦味は原材料を放ちます。 穀物が口の中に散らばっていると、それはあまりにも厳しいです。

粉末または顆粒のコーヒーは色が完全に均一でなければなりません。 異なった色合いの穀粒は不純物ですが、白い結晶が見つかると薬局の合成カフェインの前に白い結晶があり、偽造品に入れて爽快な効果を得ます。 真正性の最後のテストはすでに家庭内にあります。冷たい水に少々の穀物や地面を置き、数分待っています。 浮力と茶色の離婚がなければ、「芸術的モデリング」と不純物が出てくるでしょう。

バッグやスティックからコーヒーの品質について話すことはできますか？

これは非常に便利な包装であり、ハンドバッグに保管することができます。 しかし、そのような袋に入っている粉は、本物の飲み物になることはありません。 これは、低品質のインスタントコーヒーと粉砕チコリ、砂糖、ミルクパウダーと香料の混合物です。 そしてそのような "擬似コーヒー"は泡を与え、それは加工デンプンを加える。 良いコーヒーはそれに費やされたお金に値する。 しかし、期限切れまたは偽造された製品にそれらを渡さないでください。 パッケージとその内容の購入を慎重に参照すると、毎日素晴らしい飲み物の香りが始まります。