- 卵 - 7個（生地3〜クリーム4卵黄）
- 砂糖 - 300グラム（クリーム200g、生地100g）
- 小麦粉 - 2.5カップ（生地2、クリーム2、クリーム2）
- バター - 300グラム
- サワークリーム - 2ティースプーン
- ミルク - 500ミリリットル
- バニラシュガー - 小さじ1杯
- チョコレート - 200グラム
まず、短い生地を用意します：小麦粉を砂糖、細かく細かく砕いたバター、サワークリーム、卵黄と混ぜます。 生地をこね、3つに分けて30分冷蔵庫に送る。 私たちは暖かいオーブンでショートケーキを黄金色に焼き、上から小麦粉を慎重に注油して振ります。 今度はクリームを扱います。 カスタード油、卵、牛乳、砂糖、バニリンを所定の割合で摂取してください。 ミルクは沸騰しなければならず、卵黄は砂糖、バニラシュガー、小麦粉で叩かれます。 卵黄にホットミルクを注ぎ、混ぜ合わせて、火をかけて厚くなるまで煮る。 私たちはまったく同じチョコレートカスタードを調理する。 リストされた成分に、200gのチョコレートを加えます。 レディケーキは冷たい。 最初のケーキにはカスタードが豊富に盛り付けられており、チョコレートクリームが塗られた2番目のケーキが置かれています。 ケーキの側面も、パターン化されたチップを備えたペストリーシリンジを通してクリームで覆われている。 側面のクリームは上から下に絞って、縞で穏やかに適用する必要があります。 3番目の砂糖は粉に砕き、ケーキの上に振りかける。 ケーキをチョコレートクリームで飾り、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5〜6時間前に召し上がってください。 お味噌汁！
サービング：3-4