ギリシャのサラダは、ギリシャ料理の訪問カードです。 しかし、これにもかかわらず、南のゲストは、世界中のさまざまな料理のテーブルに現れることができました。 ギリシャのサラダは信じられないほどの味と味の料理なので、驚くべきことはありません。 これは、野菜が大きなものに切断される単純な料理です。 サラダでは、オリーブオイルをコールドプレスして使用する必要があります。スパイスにはバジル、オレガノが適しています。
ギリシャ料理
- 8杯 オリーブオイルのスプーン。
- 2玉ねぎ;
- 150グラムのオリーブ;
- 6トマト;
- レタス1束。
- 2cm。 l。 ワイン白酢;
- 4キュウリ;
- 150gのオリーブ;
- 1組のシロントロー;
- 1オンスの乾燥オレガノ;
- 塩漬けのフェタチーズまたはブリンザー200g。
給油の場合：
- 細かく刻んだニンニクの1クローブ。
- バジルの葉;
- 1カップのオリーブオイル;
- 1杯の甘いマスタード。
- ½st。 l。 蜂蜜;
- バルサミコ酢2杯。
- レモン汁1杯。
- 黒胡椒と塩。
ステップ1
タマネギをはく離し、薄いハーフリングにします。 あなたはタマネギを使うことができますが、赤いタマネギとサラダははるかにエレガントに見えます。
ステップ2
ボウルで、タマネギを入れ、オリーブオイル、オレガノを加え、混ぜ、暖かい場所に1時間放置しておきます。
ステップ3
充填の準備。 ニンニクはきれいに細かく切り刻む。 バジルの葉を洗って、それを切って薄くしましょう。 別のボールで酢、蜂蜜、マスタード、レモンとオリーブオイルのジュースを混ぜます。 バジルとニンニクを加えなさい。 胡椒と塩で味付けしてください。 良いミックス。
ステップ4
レタスの葉を慎重に洗って、乾かして切る。 キュウリとトマトが洗われます。 キュウリはスライスし、トマトを薄切りにします。
ステップ5
野菜を美しいサラダボウルに移し、玉ねぎ、オリーブ、オリーブを加えてください。
ステップ6
ブリンザはキューブを切り、サラダに加えます。 彼のドレッシングを与え、セロリの緑を添えてください。
ギリシャのサラダ
ギリシャのサラダのためのドレッシングやソースです。元気でおいしいです。 単一のレシピはありません。 ソースの基礎はオリーブオイルです。 そうでなければ、植物油をとることができます。 ギリシア人はレモン、オリーブオイル、様々な調味料のドレッシングジュースに加えます。 そして、すでに追加していることは、各人のこのビジネスであり、その味に依存します。
成分
1大さじ 一杯のレモン汁。
3大さじ 一杯のオリーブオイル。
½tspマスタード;
ニンニクの1クローブ;
オレガノ、黒コショウ、塩、バジルを味わう。
すべての製品はミキサーで混合されています。 提供する前にサラダドレッシング。 このようなレシピのユニークさは、世界を旅してもそれほど変わっていないということです。 異なる国のシェフがレシピを少し変更して、ドレッシングを試していますが、基本的な食材はそのまま残しています。 実際にすべてのレストランやカフェで、ギリシャのサラダを見つけることができますが、あなたはこの独創的な料理で自宅を驚かせることができます。