- 大きなエビ - 12個（総重量約500g）
- ケチャップ - 125ミリリットル
- ホースラディッシュ - 2項目。 スプーン
- レモンジュース - 2品目。 スプーン
- ソースウスターシャー - 2ティースプーン
- 唐辛子ソース - 1/4ティースプーン
エビ500グラムを剥がす。 ナイフでシェルを取り外します。 エビを塩漬けの水で沸騰させて投げる。 5分間クック。 ボウルに、ソース（ケチャップ、西洋ワサビ、レモンジュース、ウスターシャーレ、コショウソース）用のすべての材料を混ぜます。 美しいガラスにソースを注ぐ。 エビと一緒にお召し上がりください。 ゴブレットはレモンスライスとエビの尾で飾ることができます。
サービング：2