小児期以降、私たちは食べる前に手を洗わなければならないこと、閉じた口で噛むべきこと、カトラリーの使い方を教えていることを教えています。 他に何がありますか？ さて、おそらく、彼らは私たちに "テーブルでの正しい行動"というニュアンスを教えてくれるでしょう。 事実、幼児時代からは、一般的に受け入れられている礼儀規範や行動規範に従って食べる人が非常に少なくなっています。 したがって、それらについてもっと詳しく話しましょう。 結局のところ、テーブルで正しく行動する方法がわからない場合、実際には、エチケットを食べるという考え方で、文化的な人々に囲まれて困っています。
一般的なルール - すべての最小値
テーブルでの無知として知られないように、テーブルエチケットの最も単純な一般的なルールを知っていなければなりません。
座るには？ あなたはあまり遠くに座る必要はありませんが、テーブルの端にはあまり近くはありません。 肘がテーブルの上にあるべきではない。 座っていると直進し、プレートの上に曲がってはいけません。
ナプキン 。 食事の前にまず注意を払う必要があるのはナプキンです。 リネンのナプキンを膝の上に置くべきですが、手や口はペーパータオルで拭いてください。 食事を終えたら、テーブルにリネンナプキンを入れてください。
カトラリー。 一般用と個人用のカトラリーがあります。 一般的な料理から、一般的なカトラリー（スプーン、フォーク、トング）で料理を取る必要があります。 混乱させないで、一般的な料理から個々の器具で食べ物を取らないでください。
主なものはナイフとフォークと混同しないことです。 ナイフとフォークを使用して、肉の皿（チョップ、フィレット、肝臓、ラングセットなど）を食べる。 この場合、ナイフは右手で保持され、フォークは左手にあり、小指を脇に置いておきます。これは脇に置いてはいけません。 柔らかい肉料理はナイフを使わずに食べられ、フォークは右手に "通る"。 食事の終わりに、フォークとナイフがプレートに置かれます。
魚冷たい料理はスナックバーを使って食べられます。
スープは落ち着いてゆっくり食べられます。 スープが暑い場合は、スプーンでそれをかき混ぜず、食事のために快適な温度に冷えるまで待ってください。 自分自身からのスプーンスクープ。 あなたは食べることに慣れていると思いますか？左の広い縁で口にスプーンを持ってきてください。 スープが少し残っていて、それを食べようとしている場合は、左手でプレートを持ち上げてください。 食事の終わりに、スプーンはプレートに残されます。
冷たいカビやココナッツのホットアペタイザーは、ティースプーンやココナッツフォークで食べられます。 特殊なデバイスがない場合は、2つの従来のプラグを使用できます。
食事を一時的に停止する必要がある場合、フォークとナイフは、保持された位置のプレート上に置かれます。ハンドルは左に、ナイフは右に配置します。
ティースプーンはお茶をかき混ぜるためにのみ使用され、カップの中でお茶を飲む間は残されません。 したがって、皿の上にスプーンを置くことを忘れないでください。
落ち着いて、静か。 あなたは非常に空腹ですか？ これは食糧を攻撃する理由ではない。 ゆっくり食べてください。あなたは文化人の前に現れ、さらに美味しい食べ物を食べることができます。 また、大量の食物で口を満たしたり、大きな食べ物をすぐに食べたりしないでください。
間違ってナイフやフォークを落とした場合は、すぐに持ち上げようとしないでください。別のアプライアンスを頼んでください。
パンのエチケット
パン、実際には、繊細な製品、あなたもそれを食べる必要があります。 パンが小さな小片で食べられていることを誰もが知っているわけではありません。そのため、小さな小片は、そのプレート上の全体から切り離されています。
特別なパイプレートがあります。そこでは、パンのための共通のプレートからパンを入れる必要があります。 ここではケーキ料理では、パンにバターを広げるのが通例です。 同様にキャビアが付いてきますが、ナイフではなく特殊なスパチュラで広げます。 ペテはナイフとフォークで取られます。
サンドイッチは手で取ります。 これらが軽食のために準備されている場合、彼らはナイフとフォークで食べる。
陛下、デザート！
私はデザートを提供する前にテーブルが新たに準備されているという事実に多くの人々が慣れていると思います。余分な皿、ガラス、ワイングラス、ボトルは取り除かれます。 デザートディッシュは特別な器具で食べられます。 ケーキやパイがデザート用に用意されている場合は、デザートプレートを個別に配置し、デザートスプーンまたはデザートナイフを右側に、デザートフォークを左側に配置します。 デザート皿の右側には紅茶やコーヒーが置かれていますが、カップハンドルは左に回してください。
何を言いたいの？
ホステスによって準備された料理を批判しないでください。反対に、賞賛は励まされます。 テーブルでは、トラブルや病気について話を始めるのは慣例ではありません。 他の話題には理解しにくく、興味をそそらないでください。 遠くに座っている人と会話を始めないでください。あなたが近づくまで待つのが最善です。
覚えておいて、すべての食べ物があなたの好みに合うわけではありません。 しかし、同情や反感を話さないでください。これはあなたの悪いマナーを示しています。 口の中にある食べ物を食べなければなりません。 唯一の例外は魚骨または果実骨であり、注意深くほとんど気づかずに口から抜かなければなりません。
実際、エチケットの基本ルールの一部と行動の規範に触れました。最も基本的なルールです。 テーブルのエチケットは実質的に科学全体であるため、常に学ぶべきものと努力すべきものがあります。 テーブルで良いマナーを持つことは、あなたがより自信を持って穏やかになり、重要なことに、あなたの無知のために厄介な状況に陥る可能性を排除するのに役立ちます。