涼しい部屋を必要とするすべての食品は、冷蔵庫、特別な容器、箱に保管されます。 しかし、そのような貯蔵物を適切に整理することが重要であり、そうでなければ、それらはすぐに劣化する可能性があり、重要な要素、品質、味および香りが失われる。
キッチンに食べ物を適切に保管する方法は、多くの主婦に関心があります。
購入後、包装上の製品の保管条件を読むことが重要です。品質の生産者はこれを明示しなければなりません。また、必ず実施しなければなりません。 また、有害な微生物、水分、および空気から製品を保護することは不可能であるため、腐敗した包装は食品の貯蔵期間を短くすると考えることも重要です。
不適合規定の主な理由は、保管条件を満たしておらず、パッケージ上の指定された有効期限を超えていないことです。 有害微生物の高成長は20°C以上の環境で起こる。 調理後、有害な微生物の生命のプロセスが劇的に減速するので、それは冷蔵庫に置かれるべきである。 中毒の危険性を大幅に低減します。 すべての腐りやすい製品は長時間放置することはできませんが、特別な食品容器に移して冷蔵庫で洗浄します。 家庭での調理済み食品は、加熱処理された形でのみ冷蔵庫に長時間放置することができます。 しかし、冷蔵庫でもゆっくりと増殖する微生物が存在するため、この貯蔵方法は無限ではありません。 あなたは冷蔵庫の肉に保管し、閉鎖した形で魚を摂取し、食べ物の安全に摂取することができます。 1日には様々なサラダ、食べ物からの野菜料理、マヨネーズやサワークリームでの給油、熟成した製品はわずか4〜5時間で保存できます。
冷蔵庫に食品を保管するのに役立つ規則。 ほとんどの食品は約8-12ヶ月間冷凍庫に保存されています。 脂肪の多い食べ物、肉、細かい肉はわずか3ヶ月です。 反復凍結は食品にとって危険ではありませんが、その栄養価は、味と貯蔵寿命と共に低下します。 新鮮な緑を保つために、湿ったタオルで包んだり、ビニール袋で包んだり、塊を通って換気したりするのに十分なほど強くはなく、冷蔵庫の下段に入れてください。 それは緑が2週間にわたって嘘をつくことができる方法です。 新鮮なニンジンは、洗ったり、掃除したり、湿ったタオルで包んだり、袋に入れて冷蔵庫の下段に置いたりする必要があります。 ニンジンは長い間クリスピーのままであり、消えません。 ビートやジャガイモなどの野菜は近くに保管することができますが、どういうわけか何らかの理由で悪化しないのですが、反対に保存される時間は長くなります。 寒さの中のジャガイモだけが保存されるべきではありません - 味が消えます。 キャベツ。 小さなキャベツの頭を買うことは常に可能ではありませんが、大人からはすぐに枯れてしまう部分が残っているので、キャベツを切って葉を分けられません。 きれいなニンニクを残したら、冷蔵庫に入れて、油で満たされたガラス瓶に入れておくべきです。 しかし、まず、発酵がないようにしっかりと瓶を詰まらせないでください。 油は、料理を補充するために使用することができるニンニクの味を取得し、ニンニクは長く続くでしょう。
果物については。 バナナとパイナップルは冷蔵庫に保管する必要はありません！ そのような果物は風邪を引かない。 バナナはすぐに食べるのが最善です。あるいは、熟していないものを入手して、暗い場所に保管することができます。 チーズは、1つの容器に油と共に貯蔵するのが好ましい。 したがって、それは乾燥しないし、長い間柔らかくなります。 鋭いにおいを持つチーズがあることを覚えておく必要があります。そのようなチーズは別々に保管し、食品フイルムに包んでください。 柔らかい袋のミルクの場合、特別なホルダーが販売されていますが、これは高価ではありませんし、生活をはるかに容易にし、あなたの神経を維持します。 油や脂肪は、匂いを吸収するので、特に慎重に詰める必要があります。 乳製品は、冷蔵庫の別の棚に保管することも推奨されています。 冷蔵庫のドアには保管しないでください。温度の開閉が著しく変化するため、乳製品の安全性に悪影響を及ぼします。 ドアの棚には、卵、薬、飲み物を入れることができます。 コテージチーズはビニール袋に入れないでください！ それは直ちにエナメル、ガラスまたはセラミック容器に移さなければならない。 完全に冷蔵庫で缶詰食品を開封していない場合、その場所は取り去られ、空気循環のプロセスに干渉します。 保管期間は少なくとも1年間です。
寒さを必要としない製品を適切に保管するためのヒント 例えば、粉は湿気や害虫から保護するために、暗くて乾いた場所、好ましくは蓋が付いた容器に保管してください。 砂糖を含む。 乾燥したキノコや乾燥した果物は、紙の入った密閉された容器に入れておくと、カビや過剰な水分の発生を防ぐことができます。
調味料や香辛料を保存する方法は、熱と湿気が調味料の性質を破壊するため、プレートから離れた特別な瓶に保存することです。最も重要なのは、使用前に粉砕することです。 パスタは涼しく乾燥した場所に保管されています。
キッチンで食べ物の適切な保管を観察することが重要です。 どのような保管方法であっても、それは開いてはいけません。 さもなければ、製品はすぐにその有用な性質を失い、余分な水分を吸収したり、風化したりする。 個々の包装、ポリエチレン、箔、フードペーパーまたは食品フィルムの場合、閉鎖可能な包装が使用されます。 食べ過ぎた食糧を取り除き、食糧の改訂を行うのは怠惰ではないことが必要です。 そして、あまりにも多くの製品を購入しないことが賢明です。 結局のところ、彼らは常に最寄りの店の前にいます。