- ハニー - 3キログラム
- オレンジピール、バーベリー、バディアン、マスカットカラー、カルダモン - 味見する
- ミードのための酵母 - 味に
1.鍋に蜂蜜を注ぎ、水で1：1を加えて沸騰させます。 すべてのスパイスを一緒に粉砕する。 2.沸騰している蜂蜜にスパイスを加えます。 3.発酵槽を消毒し、水を加えます。 蜂蜜を容器に入れてよく混ぜる。 4. 200mlの冷却した麦汁をシリンダーに排出し、比重計を用いてミードの初期密度を測定する。 酵母を振りかける ミードを1ヶ月間残しなさい。
サービング：5-7