レシピ1：肉汁を入れた豚肉
最初に、豚肉から料理ソースの伝統的な変種を検討することをお勧めします。 成分がシンプルであるという事実にもかかわらず、料理は柔らかく食欲をそそる。 あなたは確信することができます、この肉のソースのレシピはあなたがそれなしでマッシュポテトやお粥を食べることを完全に拒否するほどあなたを喜ばせるでしょう。
必要な成分：
- 豚肉 - 500 g。
- 2つのミディアムニンジン;
- 2つの大きな電球。
- 小麦粉 - 1大さじ。 l。
- トマトペースト - 3 tbsp。 l。
- 揚げ物のための植物油、塩、コショウの味
調理プロセス
まず、肉をすすぎ落として小片にする必要があります。 タマネギとニンジンはきれいにされ、粉砕されます（小さじに刻まれたニンジン、小片に切り取られたタマネギ）。 パンでは、油を注ぎ、それを暖めてから、肉をそこに入れなければなりません。 豚肉は黄金の皮で覆われるまで焙煎してください。 肉が準備ができたら、蓋を閉めた状態で野菜とシチューを加えます。 タマネギとニンジンが軟化したら、小麦粉を注ぎ、トマトペーストを入れます。 小麦粉の塊の形成を防ぐために積極的に混合することを忘れないでください。 組成物が厚い場合は、50mlの水を加えて約15分間放置することができます。 最後に、好みに応じて塩と胡椒を加える必要があります。
牛肉を使ってソースを作る方法は？
提案されたレシピは、多彩さと味の質をお楽しみいただけます。 このソースのおかずとして、適切なシリアル、パスタ、ジャガイモのガーニッシュ。 さらに、牛肉の肉汁のレシピは、体重を減らそうとする人でさえ使用できます。
必要な成分：
- ビーフパルプ - 500 g。
- サワークリーム - 3 tbsp。 l。
- バルブ - 1 pc。
- ニンジン - 1 PC。
- 植物油
- 塩、胡椒（必要に応じて、ジルに香辛料を加えることができます）
準備の技術
牛肉を細かく刻んで、それをフライパンの熱い油の上に置きます。 肉が揚げ物になっていることを確認するには、ふたをしていないようにしてください。 黄金の皮が現れるとすぐに、細かく切り刻んだタマネギとすりおろしたニンジンを加えます。 今度は密な蓋で覆う時間です。 野菜がよく染まるように、少し水を加えてもいいです。 タマネギとニンジンが柔らかくなったら、サワークリームを加えて、フライパンを10分間放置します。 最後に、塩、胡椒で味付けしてください。肉と完璧にマッチするおいしいジルの香辛料をつけることができます。
夏には、肉の飲み物の提案されたレシピは、ズッキーニ、ピーマンまたはナスを加えて多様化することができます。 味の明るさのために、ニンニクを試すことができます。 この料理はおいしいと同時に、心のこもったランチやディナーに最適な選択です。
健康のために食べる！