少なくとも世界中の何十年にもわたって、動物や野菜が体にどんな有用性を持ち、実際には有用であるかについての紛争は止まらない。 バターはひどい害であると宣言されました。 突然、野菜はそれほど良くはないことが明らかになりました。 そして、マーガリンには、理論的には、2つの間のクロスを表す製品が、この姿勢は何度か変化しています。 それゆえ、家の中で何を買うべきなのか、それは家族全員にとっておいしく役立つように、カウンターの前に立って、店にまだ来ている多くの女房は、痛ましいことに熟考しています。
脂肪が多すぎる？
まず、以下のことを理解する価値があります：油脂の栄養価を過小評価することはできません。 結局のところ、脂肪は、栄養素のクラスとして、炭水化物を含むタンパク質と同様に人体に必要です。 まず、脂肪はエネルギー源であり、老化プロセスを遅らせ、免疫力を維持するのに役立ちます。 そして、私たちの髪と肌が魅力的で魅力的に見えるので、どう思いますか？ そうです、脂肪を犠牲にして！
第二に、脂肪のない成長する体は適切に発達しない。 特に脳。 そして、第三に、身体が多くの有用物質、特にビタミンを分解して吸収するのを助ける脂肪です。 つまり、食事からそれらを除外することはできません。
はい、自然の名誉！
天然バターは古代から人類によって使用されてきました。 彼の例外的な有害性の神話は、ずっと前に生まれました。 それは多くの点で起きました。なぜなら、以前のように、人々はずっと頻繁になり、自分たちの食欲の嗜好だけではなく、決して教会の規範ではないからです。 しかし、今年の断食スケジュールや日数はゼロから発生していませんでした。 この世界についての独断的なアイデアだけでなく、人体の健康の維持と維持に関する最古の知識にも基づいています。 だから、オイルの危険性についてではなく、過度の消費について話すことはずっと理にかなっています。 措置は常に必要であり、すべてに必要です。
客観的にバターを見ると、写真は次のようになります。 天然バターには多くのビタミン、アミノ酸、その他の栄養素が含まれており、体内では完全に機能することができず、他の食品には含まれていません。 その栄養価は非常に高いです。 定期的に使用すると、この製品は消化管、特に肝臓、血管系などに最も効果がありません。 しかし、一部の専門家は、バターに起因する健康上の問題の大部分は、製品が技術に違反して準備されている場合や誤って保管されている場合にのみ発生すると主張しています。
これらのすべての考慮からの結論は簡単です。 まず、あまり頻繁ではなく少しずつバターがあります。 第二に、特別な注意を払って店舗でそれを選択する価値があります。
何が何ですか？
バターがテーブル上で毎日大歓迎ではないという公理のために取るならば、合法的な質問が起こります。朝食用の伝統的なサンドイッチに何を広げ、生地を入れて（しばしばパイを焼くか）、マッシュポテトとお粥でそれを加えますか？ 結局のところ、植物性油（クリーム状のものよりもそれほど有用ではない製品）は、すべての場合に代わるものではありません。 結局、「必要な」脂肪はありません。 そしてそれが、マージンと呼ばれるコンバインド・バター製品のアイデアが気になるところです。 それらの中で最も有用なのはスキムミルクと植物油を組み合わせた製品です。
しかし、専門家の観点から言えば、天然植物油から作られた製品だけが、その言葉の完全な意味でのマーガリンと考えられている。 現代のマーガリンでは、しばしば乳製品、植物性タンパク質、水、様々なビタミン、および他の健康な栄養素を添加する。 脂肪含量は40％以上である。 コレステロールはほとんどまたは全くありません。 特定の種類の病気を予防するために特別に設計された食事タイプのマーガリンもあります。
しかし、問題は、店舗の棚には、マーガリンと非常に似ているが、組成が異なる外部的および特性の一連の製品を見つけることができることである。 例えば、クリーム状および耐火性の植物性油（ヤシ、ココナッツなど）、動物性脂肪とバターの組み合わせ。 残念なことに、時には市場は「海賊版」製品、すなわち小さな地下企業で製造される製品を入手することがあります。 どのような食材が悪質な生産者によって使用されているのか、そのような製品の栄養価はどのくらいですか？ これは、安価なまたは遅れた植物油の化学処理によって調製された人工脂肪、および海産動物または魚の脂肪であり得る。 はい、あなたは他の "職人"がそれに加えることができるものを知りません！
それは疑わしい起源のマーガリンを買うことさえもしていない、買い手はすぐに急性食中毒（これはまれに起こっている）で病院に行く。 事実、これまたはその食品製品がどれほど有用であるかです。 例えば、子供または特定の慢性疾患に罹患している人々のために、食べることは非常に望ましくないそのような組み合わせが存在する。
海外では、原産地が不明な油産物を購入する機会は少なくなります。 そこには、このスコアには、生産者を遵守しなければならないかなり厳しい基準があります。 また、そのような法律を遵守しない場合は、免許の取り消しを含む、非常に重大な措置が想定されます。 したがって、欧州基準によれば、油は、化学処理を使用しないで、牛乳由来脂肪の少なくとも82.5％を含有する製品としか見なされない。 サンドイッチやベーカリーを調理するための石油製品には、スプレッド、ミックスなどの独自の名称があります。 ラベルには、油脂の栄養価、成分のリスト、およびしばしばそれらのパーセンテージの表示が含まれていなければなりません。 したがって、購入者は、所望の品質の製品を容易にナビゲートして選択することができる。
ロシアでは、残念なことに、全能のGOSTでさえ、消費者を完全に保護することはできません。 世界標準に適合する明確なルールとルールが開発中です。 したがって、購入した製品のパッケージングをより慎重に検討し、いくつかのトリックを覚えておく価値はありますが、
バイヤーの記憶
✓上のカウンターのバターが明らかに内側よりも黄色である場合、または切り取ったときにレイヤーに気づいた場合、バルクとは異なる色の離婚 - 購入を控える。
✓あなたが購入したオイルは、必ずしも以下の場合には食べてはいけません。 苦い、灰色がかった、または厳しい後味もまた、製品の食べられない性質を示している。 小切手が保存されている場合は、物を店に戻そうとすることができますが、捨てることはありません。
梱包されたバターは、羊皮紙の包装ではなく、箔で最もよく購入されます。 バキューム・パッケージでも、バターは3週間以内に完全にその特性を保持します。
凍結した油を冷凍庫に戻さないことをお勧めします。そうしないと、その有用な特性が失われます。
✓ラベル（または広告）の「油」という言葉は、必ずしもそれが内部にあることを意味するわけではありません。 実際のバターは、サンドイッチやベーキング用の製品よりもはるかに高い必要があります。 成分の長いリスト（特にそこに悪名高いE-防腐剤がある場合）と82.5％未満の脂肪含量が存在することは、バターではなく特定の組み合わされた製品が存在するという明確な信号です。
✓合理的な石油製品を生産している良心的なロシアの生産者は、梱包カテゴリーと（または）それらによって生産された商品の構成を示しているが、小文字でラベルの前ではなく、横または下のどこかにある。 したがって、新しい種類のマーガリンを購入する前に、商品を手に取り、慎重にすべての銘文を調べます。
✓これらのマーガリンは、サンドイッチ、ダイニングルームであることを覚えておいてください。 この情報は包装にも記載する必要があります。 しかし、いずれにしても、脂肪とマークする必要があります。 これは重要なことです。なぜなら、脂肪分が70％以下の製品は揚げ物に適していないからです。 柔らかい液体、プラスチック製の瓶で、バーでは硬くない - マーガリンは、これらの目的に最も適しています。 しかし、あなたが本当にあなたの前にマーガリンを持っていて、他の脂肪製品ではない場合に限ります。
✓現在のマーガリンには、離婚や相続はありません。 これらの製品を味わうには、ややバターに似ています。