マスチックとの作業には、特殊工具（ローリングピン、金型など）が必要です。 この菓子材料の中で、粘土の粘り強さを連想させ、驚くべきことをする。 ケーキを飾ることは全体的な芸術であり、マスチックの彫刻は簡単な仕事ではありません。 しかし、あなたが忍耐力を持っているならば、すべてのトリックを知り、「あなたの手を満たす」ことができれば、細部まで細かく作成することができます。
マスチックを扱うためのツール
作業には一連のツールが使用されています。 専門店で購入できます。 だから、それは必要になります：- シリコンマット - 転がりと成形のために設計されています（シリコン材料のおかげで、マットはテーブル上を動かず、作業に便利です）。
- ローラー - プラスチック製で表面が滑らかであることが望ましい。
- ケーキを覆う前にクリームを水平にするためのへら。
- マステンシャンを平らにするための鉄;
- ローラー付きのナイフ - 歯列のあるホイールの存在下では、縫い目の模造を作ることが可能になり、切断ボールは製品の波打ちを生じさせます。
- 要素を接着し、染料を適用するためのブラシ - 合成材料を優先する価値があります。
- ケーキにテクスチャを塗布するための特別なマット;
- パターンを作成するためのローリングピン;
- プランジャと金型 - 金属製またはプラスチック製で、花を作ることができます。
- カッター - さまざまな直径の円形部分を切断するために設計されています。
マスチックを使って作業する
メモに！ あなた自身の手でマスチックを作るためのいくつかのレシピがあります。 最も広まったのは砂糖でした。 花をつくったり、様々な図形をモデリングするのに適しています。
- 粉末糖 - 0.5kg;
- レモン汁 - 1 tsp;
- バニリン（ナイフの先端に） - 浸してウォームアップ;
- ゼラチン - 1個のtsp;
- 水 - 60 ml。
メモに！ 調理する前に、粉状の糖は小さな粒子の篩を通ってふるい分けられる。なぜなら大きな粒子の場合、その物質は操作中に破裂するからである。プラスチックのコンシステンシーが得られたら、その塊をポリエチレンフィルムに包んで数分間冷蔵庫に入れ、可塑性を与える。 混合段階で色を得るために、染料が添加される。 マスチックからできる最も簡単なことはケーキで覆うことです。 初心者のためのレッスン：
- 直径がケーキの直径の約2倍の層をロールします。 それを滑らかにするには、鉄や従来の日没のカバーを使用することができます。
- 圧延された岩石はローリングピンでケーキに運ばれます。
- アイロンをかけて、両面を滑らかにし、折り目を引っ張ります。
- 余分な材料はナイフで切断されます。
- これは、トレーニングが始まる基本です。
砂糖マスチックを使ったマスタークラス - マスチックの牡丹
ユリ、ポピー、オオカミ、カモミール、アジサイ、牡丹、バラなど、ケーキを飾るためにこの材料から異なる花を作ることが可能です。 写真で牡丹を作るマスタークラス：- ボールはマスチックから転がし、水で湿らせたワイヤーに取り付けます。 それは24時間以内に乾燥しなければならない。
- 花びらを切断するために、特殊な金型が使用され、縁を押すために、子供のドラムからの通常のスティックが使用される。
- 層をロールし、金型の助けを借りて、将来の花の花弁を切り取る。
- スティックがエッジを押します。
- 花弁は凍ったボールに取り付けられ、それらを互いに重ねて配置します。
- 得られた牡丹は芽を吊るして乾燥させることができます。