- ミルク - 300ミリリットル
- 酵母 - 5グラム
- 塩 - 0.5ティースプーン
- シュガー2アート。 スプーン
- 小麦粉 - 500グラム
- バター - 50グラム
- 乾燥したアプリコット - 150グラム
- レーズン - 150グラム
- 日付 - 150グラム
- 卵黄 - 1ピース
ミルクの1/4のガラス（常に暖かい）に、砂糖1杯分を溶かし、酵母を注ぎます。 箔とタオルで覆ってください。 泡が出るまでしばらくお待ちください。 次に、ボウルの中で、小麦粉をふるいにかける。 中央に小さな溝を作って残りの暖かい牛乳、酵母を注ぐ。 ミックスする。 その後、塩とバターを溶かす。 生地を丸ごとボウルに入れ、油っぽさのあるボウルに入れ、タオルで覆い、しばらく放置して生地を育てます。 それは2倍に成長する必要があります！ 乾燥したフルーツは、ボウルに広げて、沸騰水でそれらを注ぐ。 次に水を抜き、乾燥した果物を乾燥させます。 フィニキとドライアプリコットは小さなキューブに切断されます。 生地が所望の量まで成長したら、手で取り、ソーセージを巻いて小片に切り、ローリングピンを用いて円を丸める。 各円の真ん中には、味に詰め物を入れてください。 我々はzalepllyaemと羊皮紙で覆われた形でそれを置く。 ガラスの鞭で、卵黄と大さじ1杯。 暖かい水のスプーン。 この混合物にパンを添え、砂糖を振りかける。 クランベリーを190℃で20〜30分間オーブンで焼くために送ることができる。
サービング：9-11