- ミルク - 100ミリリットル（テスト用）
- 小麦粉 - 300グラム（生地用）
- ドライイーストの包装 - 1個（生地用）
- シュガー - 50グラム（生地用）
- 塩 - ピンチ（生地用）
- 卵白 - 1個（生地用）
- サワークリームは76グラム（生地は38グラム、詰め物は38グラム）
- プラム - 1キログラム（充填用）
- 卵黄 - 1ピース（詰め物用）
- バニラシュガーのパッキング - 1個（充填用）
- Apricot Confiture - 4アート。 スプーン（装飾用）
- グラウンドアーモンド - 1 Art。 スプーン（装飾用）
製法：1.酵母生地：ミルクを温める。 ミルクボウルの中で小麦粉と酵母を徹底的に混ぜる。 残りの成分と温かいミルクを加えてください。 ミキサーをとり、硬い生地用のフック付きの特別なアタッチメントを取り付け、しばらくの間、最小速度で混ぜ、次に最高速度で約5分間滑らかな均一試験が形成されるまで混合する。 生地を覆い、暖かい場所に放置してください。 オーブンを予熱します。 上部/下部の熱：約200°C気温：約180°C梅を洗い、骨を取り除き、上部に小さな切開部を作ってください。 生地に小麦粉を軽く振りかけ、丸め（25cm）の形でベーキングペーパー上に巻いてください。 約10cmの長さの円を切ってください。両端を少しずつ伸ばして心臓を作りましょう。 ペーパーと一緒に心臓をベーキングトレイに置く。 2.充填：サワークリームと卵黄とバニラシュガーを混ぜる。 心臓をその結果の塊で覆い、1cm幅の自由端を残してください。上段のカスケードで内側に梅を置きます。 オーブンにベーキングトレイを置きます。 難易度：平均値ベーキング時間：約25分ケーキをキッチングリルで冷やす。 3.装飾：アプリコットのconfitureのふるいをこすり、小さな鍋で沸騰させる。 梅を暖かいconfitureで注ぎ、アーモンドを振りかける。 任意の順序で、心臓に砂糖を振りかけ、暖かいまたは寒いところで服用してください。 レシピの変形：フルーツリンゴの心臓を準備することができます。 このために、梅の代わりに酸っぱいクリームにリンゴのスライスを並べます。 レシピにしたがって準備し、菓子で満たし、アーモンドの代わりにレーズンを振りかける。 またはシナモンシュガーでサワークリームを最初に振りかける。 Oetkerと50グラムのアーモンドを粉砕し、リンゴのスライスを並べます。 料理に幸運を祈る！
サービング：10