- ビートトップ - 4~6個
- マンダリン - 2〜3個
- 酢 - 2項目。 スプーン
- 蜂蜜 - 小さじ1杯
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- フレッシュグリーン - - 味見する
ビートルートは完全に洗われ、果物は上から分離されます。 ビートルートの果物は、ビートの大きさに応じて柔らかくなるまでカップルで沸騰させます（40-60分）。 ビートが柔らかいとき、私たちはそれを鍋から取り出し、冷やす。 ビートが冷却されたら、それから肌を取り出します。 ビートルーツをストローや薄いくさびで切りました。 ビートルーツトップをよく洗い、約3cmの大きさに切り、ビートトップを沸騰した塩水に入れて約3分間炊く。 その後、小皿の上を投げ捨て、氷水を注ぐ。 1つのマンダリンからジュースを絞る。 タンジェリンジュース、蜂蜜、酢、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜる。 必要に応じて、ここに少し切った緑を追加します。 残りのマンダリンは洗浄され、小葉に分けられる。 サラダボウルビートルーツ（液体から絞ったもの）、ビートルーツ、マンダリンスライス、ソースを混ぜる。 完了！ :)
サービング：3-4