- 海の言葉のフィレは中程度です - 2個（1個の咬み合わせで切られます）
- タマネギ小1個（細かく刻んだもの）
- ニンジンは大きくありません - 1個（ストリップにカット）
- セロリ、羽 - 1ピース（ピースと同じ大きさにカット）
- 平均的なトマト（温室にすることができる） - 1個（キューブに切り、種子を除去しないでください）
- トマトペースト - 1/2カップ
- 野菜のスープ - 2杯
- 揚げ油 - 2カップ（皿の上にオリエンテーション、油層の厚さは1.5 - 2センチメートルする必要があります）
- ニンニク、粉砕 - 2-3歯
1.予熱されたオイルの中で、急速沸騰（1サービングあたり3〜4分）を減らす程度に、フィレの小片をバッチで炒めます。 次のバッチをローディングするときは、表面の3/4に遊離油表面を残します。 2.揚げたフィレをペーパータオルに置き、余分な脂肪を取り除きます。 3.魚を揚げたら、フライパンを点検し、残った焼き層があれば洗ってください。 4.予熱2 tbsp。 オリーブオイルのスプーン。 玉ねぎを中程度の熱で透明に注ぎます。 5.セロリと1 tspを加えます。 乾燥したバジルと砕いた赤唐辛子のピンチ。 もう2分間注ぎます。 6.ニンジンを加えます。 ニンジンを黄色にする。 7.ニンニクを加えます。 1分ちょっと待ってください。 7.赤い乾燥または半甘いぶどう酒の大さじ2を加えなさい。 アルコールを蒸発させてください。 8.トマトを加えて約2分間炒める。 9.トマトペーストを加えます。 必要に応じて、1〜2杯のごまペーストを加えることができます。 10.沸騰して味わう。 野菜が砂糖が少ない場合は、味に追加します（私は半分のティースプーンを加えて試します）。 塩の代わりに、混合物、魚のソースと醤油、ティースプーンを使用し、味に調整する方が良いです。 11.魚を加えます。 数分後に匂いが混ざり、熱が消えてしまいます。 ガーニッシュの場合、例えば、茹でた米と豆を混ぜて使用することができます。 メインディッシュとは別にガーニッシュを提供したい場合は、レシピのブイヨンの量を3/4〜1カップに減らします。
サービング：5-7