- セロリの茎 - 100グラム
- 塩 - 1.5ティースプーン
- チキス（エンドウ豆） - 150グラム
- Zira - 0.5ティースプーン
- 足の脚 - 800グラム
- 乾燥ミント - 2ティースプーン
- ニンジン - 100グラム
1.たくさんの水の中でチキン（8から10までの時間）を浸す。 2.子羊の足を洗い、冷たい水で満たします。 高い火で沸騰させる。 その後、火を減らして泡を取り除きます。 小さな沸騰で約1時間30分煮込み、膨らんだチキンペーストを加えて30分ないし40分間煮ます。 塩を忘れないでください。 3.肉が柔らかくなり、骨から分離するのが簡単になると、骨は取り除かれ、硬組織も取り除かれます。 肉を細かくスライスしてスープに戻す。 マッシュしたziraを追加します。 4.ニンジンをすすぎ洗いしてください。 それを細いスープに切り、スープに加えなさい。 5.セロリを細かく刻み、スープで鍋に加えます。 6.もう5〜7分煮る（野菜は柔らかくなければならない）。 最後にスパイスが加えられ、火を消してスープに少し強要します。
サービング：6