あなたの冷蔵庫にナッツバターがある場合は、それを適用する時間です！ このレシピに従って調製されたプラリネは、冷蔵庫と冷凍庫の両方に保管することができます。 使用する前に、生地に広げるのがより便利になるように凍結を解凍する必要があります。 また、半完成品の形でクッキーを凍結することもできます - 生地を作ったり、切断したり凍らせたりすることができます。 したがって、ゲストの到着には、いつもそれらを驚かせる何かがあります。 このレシピは約50個のビスケットを作ります。
成分：- 小麦粉小麦粉400 g
- シナモンパウダー1 tsp。
- ソーダ1 tsp。
- バター110 g
- 砂糖25 g
- 卵3個。
- バニラエキス5 ml
- 水80 ml
- ヘーゼルナッツ150 g
- アーモンド150g
- シュガーパウダー250 g
- オリーブオイル10 ml
- ステップ1：小麦粉、砂糖、軟化バター、卵黄、バニラエキス（1杯）、ナッツ、粉末糖。
- ステップ2ナッツペーストを調製するために、オーブンを200℃に予熱する。 羊皮紙で覆われたベーキングシートにナッツを敷く。 10分間焼く。
- ステップ3その後、それらを鍋に移し、中火で保ち、徐々に砂糖粉を加えて攪拌する。それが溶けてナッツがカラメルで覆われる。
- ステップ4油を注いだ羊皮紙のシートの上に、ナッツをカラメルに広げます。 完全に凍結して破片に分解する。
- ステップ5ナッツを小片に粉砕し、オリーブ油10mlを加えます。
- ステップ6次に、水中ブレンダーを使用し、得られたクラムを厚いペーストに泡立てます。
- 小麦粉、シナモン、ソーダ、塩を選んでください。
- ステップ8クリーム状の稠度になるまでバターと砂糖を泡立て、1つの卵黄、次いでバニラ抽出物を加える。
- ステップ9油性混合物に乾燥成分を加え、柔らかい生地を混練し、少量の水を加えます。 食べ物のフィルムに包んで冷蔵庫に30分間入れる。
- ステップ10生地を便利な小片に分けます。 厚さ0.3cmの矩形にロールし、プラリネナッツをグリースします。
- ステップ11ロールで詰めた生地を折り、0.5cmのビスケットの厚さを切断する。
- ステップ12クッキーを羊皮紙で覆われたベーキングシートに置き、30分間冷蔵します。 その後、予熱したオーブンで最高180°Cで15分間焼く。