- カリフラワー - 500グラム
- マカロニ - 300グラム
- チェダーチーズ - 200グラム
- ハム - 120グラム（茹で、スライス、適量、燻製）
- 小麦粉 - 50グラム
- バター - 50グラム
- 塩 - 1ティースプーン
- グラウンドブラックペッパー - 1/8ティースプーン
- ナツメグ - 1/8ティースプーン（すりおろしたもの）
- ミルク - 1リットル
- オリーブオイル - 1.5ティースプーン
キャベツで、緑の葉を取り除き、ベースを切る。 今度は花序に分け、冷たい水ですすいでください。 残りの部分は厚さ5mmのスライスに切断される。 キャベツを深めの鍋に入れ、少し塩を加えて水を注ぐ（約1cm）。 蓋を閉めた状態で沸騰させて9分間調理する。 その間、パスタを調理する。 水を加えてオリーブオイルを加える。 パッケージに記載されている指示に従って調理する。 キャベツとマカロニが準備されている間に、大きなおろしにチーズを焼く。 次に、カリフラワーを深いベーキングディッシュに移します。 花序が大きい場合は、半分または3つの部分に分けることができます。 パスタが準備ができたら、水を抜き、カリフラワーに加え、均等に広げる。 今度は、ハムを小さな四角に切ってください（ここでは、燻製ハムを使うことができます）。 オーブンを入れてウォームアップし、温度を180℃に設定する。 ソースを調理しましょう。 鍋にバターを溶かす。 油が溶けたら、小麦粉を加え、泡立て器（または木製のスパチュラ）で素早く混合します。 混合物が柔らかくなるまで叩いてください。 同時に色が少し変わります。 混合物が濃くなるまで少しのミルクを加えて泡立て、残りのミルクを注ぎます。 すべてのミルクを加えた後、軽く沸騰させてください。 塩、コショウ、ナツメグを加えてください。 あなたが料理に塩味のチーズを使用する場合は、塩でそれをやめてはいけません。 今度は、おろしチーズの半分を加えて、それが溶けるまで泡立ててください。 プレートからパンを取り外します。 パスタとキャベツの上にハムを置きます。 表面全体に均等に広げてソースを加えます。 その後、おろしチーズの残りの半分を振りかける。 フォームをオーブンに入れ、30分間焼きます（焼くプロセスを見て、それは燃えません）。 完了しました。 テーブルに奉仕する。 お鍋のおかず。
サービング：4