ケーキは、バナナ詰め物、アーモンドナッツ、レモン、酵母生地から作られ、豊かに柔らかいカラメルで覆われています。 このパイは、お茶やコーヒーを一杯飲みながら、お祝いメニューを補完するものです。 私はレシピをあなたの意見に提案し、あなたのフィードバックを楽しみにしています。 すべての良い気分！
成分：- 小麦粉小麦粉400 g
- レモン1個。
- 塩1 TSP。
- バター100 g
- ミルク190 ml
- シュガー115g
- イースト、新鮮、20 g
- シナモングラウンド0.25 tsp。
- レモン1個。
- シュガー40 g
- バナナ350 g
- アーモンドクラム200g
- バター20 g
- 砂糖200g
- クリーム250 ml
- アーモンドの花弁20 g
- ステップ1小麦粉、酵母、バター、砂糖、ミルク、レモンピールの原料を準備します。 充填用：アーモンド、バナナ、クリーム35％脂肪。
- ステップ2スパイスの場合、酵母を4 tbspで希釈します。 l。 温かいミルクの場合、温度は約40℃である。
- ステップ3私たちは小麦粉をボウルに注ぎ、中には窪みの形で窪みを作ります。 穴に大さじ2杯を注ぐ。 砂糖とミルクの混合物を注ぐ。 あなたの手で、薄い層の小麦粉で穴全体を満たしてください。 発泡粥が出るまで30分間放置する。
- ステップ4次に、塩と80gの砂糖を加えます。
- ステップ5バターをスライスし、レモン味と温かいミルクを加えます。
- ステップ6手やミキサーで均質で滑らかな生地を練ってみましょう。 我々はカバーし、生地が1時間上昇するようにします。 私は約40°の温度でオーブンに生地を入れ、その後すべてが2倍速くなります。
- ステップ7詰め物を準備する - クラムとスライスしたバナナを取る。
- ステップ8レモンの皮をきれいにし、肉を細かく切って加えて、砂糖とシナモンを加えます。 我々はバナナを少し粉砕して、すべてを混ぜ合わせる。
- ステップ9 40x50cmの長方形の小麦粉で生地をスケッチしましょう。同じサイズの3つの小片に切断します。
- ステップ10ストリップに沿って充填物を分配し、次に包装する。
- ステップ11私たちは鎌を編み、グリース状にしました。 穴のある形状がない場合は、ガラスの中央に入れます。 カバーし、10時間冷蔵庫で殺す。 次に、下部のコールドオーブンに生地を入れ、約50分間200℃で焼く。 火格子を冷やそう。
- ステップ12カラメルのために、私たちは砂糖を溶かし、徐々にカラメルにします。 温度が低いほど、柔らかい色とカラメルの味がします（注意してください - それを超過しないでください、さもなければ、それは苦しくなります）。 カラメル化中に干渉しないで、カスルを左右に動かすだけです。
- ステップ13直ちにクリームを注ぎ、5分間炊き、常に積極的に干渉させる。 その後、油を加え、火からパンを取り出し、均質なカラメルにかき混ぜる。 それを冷やそう。
- ステップ14冷却したケーキを冷却したカラメルの表面全体に注ぐ。 自由な流れをしよう。
- ステップ15カラメルがアーモンドの花弁で飾られて凝固するとき。 私たちはそれを一括して切り取り、それをテーブルに供しました。 お味噌汁！