- リンゴ - 2キロ
- 水 - 2リットル
- ハニー - 400グラム
- カーネーション - 40グラム
- 黒パン - スライス1個
- シュガー - 200グラム
アップルサイダービネガーのステップバイステップレシピ：ステップ1：リンゴを徹底的にすすぎ、茎をはがし、はがします。 種を取り除く必要はありません。 ステップ2：大粒にリンゴを切り、ブレンダーで粉砕する。 ステップ3：水（好ましくはガスの入っていないミネラルウォーター）が沸騰し、32度まで冷却されます。 アップルマッシュポテトをエナメル皿に入れ、この水を注ぎ、蜂蜜、クローブを加えます。 すべてをかき混ぜ、黒いパンを加えてください。 ステップ4：暖かい場所に10日間リンゴの混合物と鍋を注ぐ。 毎日2〜3日は木製のスプーンで大量に混ぜる。 ステップ5：10日後、ジュースを分離して、塊をひずませる。 その中に、砂糖を加えて混ぜ合わせて、瓶や瓶に注ぎます。 ガーゼで血管を結ぶ。 そして暖かい場所に40-60日間放置する。 この時点で、酢は香りと透明性を獲得します。 ステップ6：酢を小さなボトルに注ぎ、しっかりと閉じます。 各ボトルには、タイム、クローブ、タラゴンなどのいくつかのスパイスを追加できます。
サービング：8-12