- 豚肉（テンダーロイン） - 1キログラム
- 卵2個入り
- 小麦粉 - 6アート。 スプーン
- 塩、胡椒 - 味わうために
- ニンニク - 1-2ズブチコフ
- 植物油 - 味に（フライ用）
1.豚肉を5匹ずつ炒めます。 両手に特別なハンマーでそれらを打つ。 肉が強いほど、早くて簡単に焙煎されます。 それぞれの片は塩と胡椒で両面をこする。 2.別のボールで、卵を泡で泡立てます。 ニンニクはニンニクを圧搾します。 塩、コショウ、ニンニクで卵を混ぜる。 別のプレートで、小麦粉を準備します。 小麦粉に入れてから卵に漬けます。 これを2回行います。 3.フライパンに植物油を予熱します。 それが加熱されるとき、breaded entrecoteを入れなさい。 高い火でそれらを揚げる。 揚げ物中に数回回転させます。 そして、エントレコートは柔らかくてジューシーになるでしょう。 entrecotesを超過することは不可能です。 この場合の肉は丈夫になります。 フライパンからの香り高いエントレコートがプレートに広がり、すぐにテーブルの上に奉られた。 事前に、催し物を準備する必要はありません。 使用直前の方が良い。
サービング：5