- トマト - 5個
- 甘い唐辛子 - 1個
- 唐辛子 - - 味見する
- バルブ - 1〜2個
- 韓国茶 - 800グラム
- 塩、唐辛子、砂糖 - - 味見する
- アップル - 1個
- Omentum - 100グラム
- レモン - 1/2個
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
ソースの準備から始めましょう。 まず、野菜をよく洗う。 トマトは皮を剥がします（この目的のためにトマトに沸騰した水を浸すのは良いことです - 皮を剥がすのがとても簡単です）、種からペッパーを取り除き、タマネギをきれいにします。 ブレンダー、プロセッサーまたはコンバインドの助けを借りて、全体を均質な一貫性に磨きます。 得られたマッシュポテトはまだソースではありません - ソースパンに入れて中火に入れ、ゆっくりと煮沸して所望の粘稠度が得られるまで沸騰させます。 その間、私たちのソースは醸造されます - 私たちはロインを作ります。 これを行うために、我々はロースを取って小片に切断し、各断片の前面から、骨の方向に十分に深い切開を行う。 明確にするために、写真を参照してください - 我々はポケットのようなものを取得する必要があります。 肉の各部分は塩と胡椒で、ポケットにはリンゴを2〜3個ほど入れます。 もう一度、塩とコショウでこする。 ロースは乾燥していないし、ジューシーなままである、我々は大網が必要です - 動物（豚や羊）の器官の内壁を覆う脂肪の一種。 どんなマーケットでも、ほとんどのスーパーマーケットで買うことができます。 私たちは詰め物の箱で各肉を包みます。 koreikaはepiploonのバッグのように見えるはずです。 オーブンを200度に予熱します。 準備された肉は、乾燥したフライパンまたは焼くための他の形に入れて、オーブンに入れます。 だから、肉は焼かれます - あなたはケチャップに戻ってきます。ケチャップは今度はきちんと茹でられ、特徴的な赤色に変わりました。 ケチャップの液体がかなり残るまで調理する。 液体が沸騰すると、スプーンで始めて、ケチャップをもっと積極的に混ぜる。さもなければ、濃いケチャップが燃えるようになる。 炒め、ケチャップの一貫性までソースを沸かし、料理の終わり30秒前にケチャップで塩、胡椒、砂糖（味）、レモンとオリーブオイルの半分のジュースを加えます。 炒めて熱から取り除く。 肉の詰め物が完全に溶けて肉が茶色の皮で覆われたら、料理は準備ができています。 自家製のケチャップ、新鮮なハーブ、ガーニッシュを添えてロースを提供しています。 楽しい！ ;）
サービング：3-4