子供の食事のチーズ

補完食品の導入中、多くの親はチーズを無視して不当に無視しています。 そして、まったく無駄に！ この貴重で有益な製品は、年齢の高い子供はもちろんのこと、子供のメニューでも1年もの間、非常に適切です。 チーズの有用性は何ですか？そして、あなたの子供にどのように贈るべきですか？
チーズの利点
チーズはタンパク質が豊富で、牛乳やコテージチーズのタンパク質よりも優れて消化されます。 2番目の特徴は、例えばパルメザンやロシアなどの硬質品種のような巨大なカルシウム（Ca）であり、カルシウム含量は1300mg / 100gに達します。比較のため：ミルク - 120mg / 100g、およびカード - 125mg / 100g。チーズのタンパク質と脂肪の良好でバランスの取れた組み合わせとリンのような元素の存在により、カルシウムは身体に完全に吸収されることも注目に値する。 さらに、チーズはビタミンAとPPだけでなく、ビタミンBも豊富であるため、確かに赤ちゃんにとって貴重な食糧です。 しかし、それに関与するには、それに従わない。 チーズはアレルゲンであり、その中に高濃度のタンパク質と脂肪が含まれていることを忘れないでください。

チーズを食べる時間
赤ちゃんにチーズを習得させるには、10-11ヶ月齢以上の年齢を推奨します。 製品に含まれる動物性タンパク質の濃度が増加すると、赤ちゃんの未熟な腎臓が冒され、正しく機能することができなくなります。 加えて、チーズは、子供の身体によって消化しにくいかなりの量の脂肪および塩を含み、チーズの多くのタイプのレシピで使用されるレンネット酵素は、膵臓の機能に悪影響を及ぼし得る。 子どもの消化器系が熟し始めた年：膵臓の酵素が十分な量で産生され始め、腸の壁が肥厚し、病原性細菌が血液中に浸透しにくくなり、免疫力がかなり強化され、製品が大幅に削減されます。

チーズをダイエットに紹介します
子供のためのチーズを食べ始める1日5グラムとする必要があります。 2歳までに1日あたりのチーズの量を20〜30gに増やすことができます。チーズにはメリットがありますが、毎日子供の食卓には置いてはいけません。 クラムで週に2〜3回チーズを食べれば十分です。 それは午前中に与えることをお勧めします。 この期間の消化酵素が最も活発であり、体がより複雑な製品を同化して処理することはより容易になります。
チーズにはタンパク質や炭水化物がたくさんあるので、パン、マカロニ、様々な野菜などの炭水化物が豊富な製品を補うことが望ましいです。 例えば、野菜サラダを振りかける。

チーズを選ぶ
小児科医や子供の栄養士は、パルメザン、ロシア、ポセホン、オランダ、マアダム、エダム、リトアニアなどの不健全で無臭の堅実な品種から始め、徐々に赤ちゃんの食生活のチーズの範囲を拡大することをお勧めします。

製品の脂肪含有量には特に注意してください。 それは、製品の調製において約36~45％、または乾燥物質中の脂肪含有量の17~23％（ロシアで生産され、CIS諸国で製造されたチーズにおいて、原則として完成製品の脂肪含有量が示され、外国チーズでは乾燥時の脂肪含量物質）。 赤ちゃんに餌を与えるには脂っこい脂肪と低脂肪のチーズの両方が良いではありません。 事実、脂肪が多すぎるとまだ未成熟の肝臓や膵臓のクラムに過負荷がかかり、その低含量が消化されて貴重な元素であるカルシウムが生成され、このような製品の自然さは非常に疑わしい。 徐々に、1年半ほどに、乳牛（カードチーズ）とチーズ（アディゲ、スルグニ、ジョージアンなど）チーズを導入することで、赤ちゃんのチーズメニューを広げることができます。 サワーミルクチーズは、ハードレンネットより脂肪含量が低くなっています。 しかし、子供たちの食生活に最初に導入することはお勧めしません。そのようなチーズでは塩分が増え、これは赤ちゃんの腎臓に負担をかけることになります。

ママはチーズが高カロリー製品であるという事実を心配する必要がありますか？ 最初の数年間、子供は非常に活発に成長し、這う、歩く、たくさん走ります - エネルギーはすべてに費やされます。したがって、料理のカロリー量について考えることはできません。 もちろん、子供が健康で、肥満や傾きがない場合、食べるものはすべて運動の強さを与えます。 しかし、このような診断は医師によってのみ示される。

棄権する！
これらのチーズには脂肪の量が増え、塩分が多く含まれているため、幼児チーズは溶かして燻製にしないでください。 また、このチーズは非常に重篤なアレルゲンであるため、赤ちゃんのチーズにカビを与えないでください。 さらに、カビや柔らかいチーズを含むチーズは、リステリア（致命的な病気を引き起こす病原菌）に感染する可能性があります。

5〜6歳になるまで、これらの品種で子供の知人を延期することが推奨されます。

食べる方法
どのような形でチーズを食べるのかは、まず子供の年齢によって決まります。

3年まで
この時期には、赤ちゃんのチーズを栄養補助食品として提供し、他の食品に調味するのが最善です。 高タンパクと脂肪含有量の高いこの製品の最高の「会社」は、パン（全粒粉、ふすまおよび種子よりも良い）、デュラムコムギのパスタ、あらゆる種類の野菜など、有用な低炭水化物が豊富な食品です。 しかし、バターと肉は最良の選択ではありません。 これらの食品自体には多くの脂肪とタンパク質が含まれています。 チーズと組み合わせると、これは赤ちゃんの腎臓、肝臓、および膵臓にひどい緊張を引き起こします。 したがって、小さな子供たちにバターやチーズをたくさんのサンドウィッチと一緒に食べることをお勧めします。

3年後
この年齢では、子供はチーズを別々の料理として提供することができます - 小さなスライス、立方体、小片に切り分けます。 さらに、赤ちゃんは飽和し、チーズを噛んで、顎の筋肉を訓練し、歯垢を歯垢から除去する。