- 小麦粉 - 2カップ
- ジンジャー - 茶さじ2杯
- シナモン - 小さじ1杯
- ソーダ - 2ティースプーン
- 塩 - 1/2茶さじ（砂糖を砕く）
- 軟化バター - 3/4カップ
- 植物性脂肪 - 1/4ガラス
- 砂糖 - 1/2カップ
- ブラウンシュガー - 1/2カップ
- 卵 - 1個
- ブラックトレサール - 1/4ガラス
- 砂糖 - 1 1/3カップ（詰め物）
- シナモン - 小さじ1（詰め物）
- ジンジャー - 1/4小さじ（詰め物）
- クローブ - 1/4小さじ（詰め物）
- 香辛料のコショウ - 1/4小さじ（詰め物）
- グラウンドナツメグ - 1/8ティースプーン（詰め物）
- 塩 - 1/2ティースプーン（詰め物）
- パンプキンピューレ - 450グラム（充填）
- 軟らかいクリームチーズ - 720グラム（詰め物）
- バニラエキス - 1日目 スプーン（詰め物）
- レモンジュース - 1日目 スプーン（詰め物）
- 室温の卵 - 5個（詰め物）
- 脂肪クリーム - 1カップ（詰め物）
1.大きなボウルに、小麦粉、生姜、シナモン、ソーダ、塩を混ぜ合わせておきます。 別の大きなボウルで、ミキサーでバターを叩いてください。 次に、砂糖と鞭の両方のタイプを追加します。 卵と糖蜜を加えて混ぜる。 小麦粉の混合物の半分を加え、泡立てる。 残りの小麦粉を加え、滑らかになるまで泡立てる。 カバーし、30分間冷蔵する。 オーブンを190度に予熱し、羊皮紙でパンを覆う。 直径約1cmの生地から小さなドットを形成する。 それぞれのボールを砂糖の中に入れ、約3 cm離れた準備されたベーキングシートに置きます。 金色の茶色になるまで10分間焼く。 完全に冷ます。 2.オーブンの温度を160度に下げます。 マフィンの形をバターで撒き、冷たいケーキを金型に入れます。 さらに10分間ベークし、冷やす。 3.詰め物を作る。 小さなボウルで、砂糖、すべてのスパイス、塩を混ぜる。 大きなボウルで、クリームチーズを泡立てます。 砂糖混合物の約1/3を加えて混合する。 砂糖の残りの2/3を2つのセットで追加して繰り返します。 カボチャピューレ、バニラ、レモンジュースを加え、ビート。 3つの卵と鞭を追加し、残りの2を加えます。クリームをかき混ぜます。 フォームの各ケーキの上に充填物の大さじ2を入れてください。 160度で35-40分焼く。 ケーキを型の中の室温に冷やしてから、型から取り出し、サービングする前に3-4時間冷ます。 意志で飾る。
サービング：12