- トスカーナの糞の束 - 1ピース
- パン - 1スライス（薄い）
- ニンニク - 歯1本
- 塩 - 1/4ティースプーン（加えて塩を加えたもの）
- チーズペコリーノ - 1/4アート。 スプーン（プラス装飾のチーズ）
- オリーブオイル - 3商品 スプーン（給水用の油を加えたもの）
- レモン、ジュース - 1個
- 唐辛子フレーク - 1/8ティースプーン
- 新鮮な挽いた黒コショウ - 味に
1.キャベツケールの茎から5cm下を切り、捨てる。 2cmのリボンでキャベツを切る。その結果、4〜5杯のチョップド・キャベツが得られるはずです。 キャベツを大きなボウルに入れてください。 2.両側にパンのスライスを炒め、小さなものに砕きます。 大きなパン粉が得られるまで、フードプロセッサーで粉砕する。 3. 1/4ティースプーンの塩でニンニクをすすぐ。 このためには、モルタルと乳棒、重いナイフまたは肉挽き器を使用することができます。 ニンニクの混合物を小さなボールに入れてください。 1/4大さじチーズ、3大さじオリーブオイルスプーン、レモンジュース、塩のピンチ、唐辛子のフレークと黒い挽いた胡椒を加える。 すべての成分を一緒に混ぜる。 4.ソースをスツールの上に注ぎ、よく混ぜる。 5.サラダを5分間放置し、ブレッドクラムと追加のペコリーノチーズを振りかける。
サービング：2