「すべてのスイカは同じように巨大で、アストラハン品種では珍しいですが、ストリップは対照的ではありませんが、泥だらけです。これは、スイカが体重を増やし、熟していないという印です。 スイカの栄養価と生物学的価値は出版物のテーマです。
あなたがメロンに行く準備ができていない場合、あなたは巨人の間であなたのスイカを探す必要があります。 すべての果実が大きければ、熟した果実は残りの果実より少なくなることはできません。 ストライプのコントラストに加えて、従来の熟成機能は乾燥した光沢のある地殻です。 まあ、それは乾燥した "シワ"がある場合。 しかし、スイカがワックス状のコーティングで覆われていて、キューティクルが簡単に爪で穿孔されている場合、それは間違いなく熟していません。 スイカがあなたに熟しているように見える場合、あなたは本当に強い抱擁でそれを絞ることができます。 理論的には、熟した人は亀裂を起こさなければならない。 しかし、長い輸送のせいで、肉体は少し壊れてしまいます。そして、最も豊かな標本でさえ、テストに合格することはできません。 しかし、大きな店や市場でさえ、スイカには有害物質はほとんど含まれていませんが、まったく同じように見えます。巨大でほとんどすべてが未熟です。 薄い地殻と鮮やかな赤い甘いパルプを持つたくさんのソビエトのスイカ品種が、今でも巨大で甘味のないスコーロスピキーに取って代わったすべてが消えてしまったのは不明です。 数年前、AstrakhansはAstrakhan "Astrakhan watermelons"に登録し、各スイカのホログラフィック保護ステッカーに接着することを約束した地元のブランドを保護しました。 しかし、モスクワでは、アストラスハンのスイカは、小さくて明るく色が濃く、ステッカーもステッカーも付いていません。 その前に収集されたスイカが硝酸塩を含む肥料で集中的に摂取されているという事実は、彼らはすべてを知っています。 しかし、1ヶ月前に市場に現れたスイカも、すべてを買う。 60mg / kgのスイカの硝酸塩含量の標準では、過剰は120mg / kg、さらには600mg / kgでもよい。 店や市場で販売されているスイカは、研究室で研究されています。 これは、少なくとも硝酸塩はそれ以上の時間にはならず、少なくとも中毒にはならないことを保証します。 しかし、誰もストリートトレイからスイカをコントロールしていません。 あなたが購入した「硝酸塩」スイカの量を決定する旧来の種類の方法は、パルプを切って透明な水でガラスに入れます。 水がピンク色の場合、硝酸塩が多すぎます。 このシンプルな方法には重大な欠陥があります。 まず、このような分析にスイカをかけるには、買って家に持ち帰らなければなりません。 第二に、結果は長い時間待つ必要があります - 1時間以上、この時間の間におそらく既に半スイカを食べる。 最後に、過剰の硝酸塩含有量が重要な場合にのみ、水はピンク色に変わる。
スイカとチーズのサラダ
スイカ、ブリンザー、カボチャの種、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、白胡椒のパルプ。
準備：
大型の立方体に切断されたパレットのスイカ。 チーズの肉を同じ立方体に切ります。 ミックスする。 ブリンザはスイカの約半分になるはずです。 サラダをオリーブオイルとバルサミコで味付けし、塩と白い胡椒で味付けしてください。 カボチャの種を振りかける前に。
ヨーグルトとミント入りスイカボール
スイカ、新鮮なミント、天然ヨーグルト、レモン汁、蜂蜜。
準備：
特別な丸いスプーンで、スイカのパルプからボールをカットします。 ヨーグルトと蜂蜜とレモン汁を混ぜる。 このソースのスイカのボールで霧雨。 奉仕するときは、新鮮なミントの葉で飾る。