歴史的な情報によると、ヨーロッパの研究者は、木が "シナモン"と呼ばれる16世紀にセイロン島を発見しました。 乾燥した形の樹皮で、エッセンシャルオイルが豊富に含まれており、有名な調味料です。 それにもかかわらず、それはアメリカへのヨーロッパの拡大のずっと前に使われていました。 歴史家は、古代ローマとエジプトの住人によって、シナモンへの言及の例を挙げているが、ユダヤ人の記録にも現れている。 最も初期の言及は2000年である。 当時の中国の支配者は積極的にスパイスをエジプトに輸出したと考えられています。 それが成長し、ファラオにどのようになったのかは謎です。
シナモンの範囲
何千年もの間、何も変わっていません。 古くから、香辛料は薬品の中で味として食品に使われていました。 まったく同じアプリケーションです。 スパイスとして、チョコレート、アルコール飲料、アイスクリーム、肉、果物、野菜などの幅広い製品に加えられています。 優れている、それはマリネの準備と保全のためにそれ自体が証明されています。
Perfumersは香水に香辛料を使用していました。 特別な技術の助けを借りて、彼らは香水の成分の一つである樹皮からエッセンシャルオイルを抽出します。
最後に - 薬。 おそらく最も広い適用例：軟膏、チンキ、茶、アロマセラピーなど、これはすべて実証された治療上の性質から可能になりました。
シナモンの治療的性質：組成
スパイスの利点をよりよく理解するために、シナモンが何を構成しているのかを見てみましょう：
- 精油は80％のシンナムアルデヒドからなる。 オイルは、体全体に有益な効果を与え、より具体的な特性だけでなく、血液循環を刺激し、代謝を改善し、風邪に役立ちます。
- タンニン - 出血や炎症と戦うのに役立つ顕著な特性を持っています。
- 天然のインスリンであるポリフェノールは、糖尿病に役立ち、他にもいくつかの特質があります。
- オイゲノールは、防腐剤であり、香料に使用される主成分の1つである。
スパイスには多くの特徴があるので、伝統的な薬にスパイスを使用することは非常に多様です。 アジアでは、しばしば、標準的な消毒薬に取って代わり、細菌に対する治療薬として使用することができます。 彼女は傷ついた肌に寝ます。 しかし伝統的に、スパイスからのチンキは、風邪を治療し、免疫力および心臓血管系を強化するために使用される。
シナモンの利点と害：レシピと注意
もちろん、この製品の利点は、医師だけでなく、時間によっても証明されています。 何千年も前の人々はシナモンを使ってその性質を称賛しました。 今日は引き続き人気があります。 ここに興味深いいくつかのレシピがあります：
- 風邪から呼吸を促進するために：蜂蜜1杯をお湯のガラスで希釈した半分の小さじ1杯の調味料と混ぜる。 1週間に2回このような飲み物を飲む。
- 口から悪臭を取り除く：レシピは同じですが、シナモンの量は1 tspに増えます。 温かい水のガラスで希釈し、午前中に口腔をすすいでください。
さらに、コーヒー、紅茶、食べ物に香辛料を加えるのが原則です。 長期間使用すると、心血管系が著しく強化されます。
それにもかかわらず、利益にもかかわらず、特に香辛料の袋を選ぶときは注意深く、慎重にそれが作られた場所を勉強する必要があります。 それはすべてクマリンの物質含有量に関するものです。 セイロンのグレードでは、それは最小限で、 "偽の"シナモンではキログラムあたり2グラムに達することができます。 クマリンはがんを引き起こし、大量に肝臓の損傷、腎臓の損傷、重度の頭痛につながる可能性があります。