現代のウェディングケーキは、菓子芸術の本当の傑作です。 長い間、白いクリームや砂糖の釉薬の層の形の伝統的な装飾は、過去に入ってきており、上には明るいオイルバラとカールのパターンに触れています。 各ウェディングケーキのデザインに新技術を使用することで、最も珍しいファンタジーを実現することができます。
ウェディングケーキを作るためにどのような成分が使われていますか？ ビスケット、スフレまたはパフェの薄いケーキは、ヨーグルトに基づいた軽いクリームの層と完全に調和しています。 オーナメントとして、スポンジケーキと新鮮な果物を選ぶことができます。 このコンビネーションは驚くほど美味しいだけでなく、カロリーもあまり高くなく、デザートにとって重要です。
マスチックのウェディングケーキ：お祝いのインテリアのアイデア
菓子マスチックは、ケーキを飾るために使用される特別なプラスチック材料です。 塗装されたマスチックの助けを借りて、様々な装飾要素（花、絵、人形、碑文）を作成することができます。 マスチックには何がありますか？ ゼラチン、砂糖パウダー、食品添加物、食用天然染料 - これらの成分を組み合わせることで、ウェディングケーキをお祝いテーブルのメインの装飾に変えることができます。
ウェディングケーキの充填 - 最高のものを選んでください！
塗りつぶしは、ケーキの主な「ハイライト」です。その正しい選択は、お祭りのデザートの全体的な印象に左右されます。 もちろん、誰もが好みの好みを持っています。 だからあなたは誰もが結婚式の宴会で好きな最も受け入れやすいオプションを選択しようとする必要があります。 だから、菓子会社は何を提供していますか？ ウェディングケーキのための最もおいしい充填オプションを考えてみましょう。
フルーツとベリー
新鮮なフルーツやベリーのケーキのための充填は、常にデザートに夏のユニークな味を与える。 これらの自然の贈り物は、クリームの調製のための原料として、そして主要な詰め物 - フルーツスフレとして使用されます。
ケーキが新鮮なベリームース（イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー）でグリースされた場合、ビスケットウェディングケーキは美味しい味を味わってくれます。 含浸について忘れないでください！ この目的のために、ブランデー、リキュールまたはスイートシロップが適している。
カードとヨーグルト
コテージチーズからのウェディングケーキの充填は柔らかく軽く、多くの種類のケーキ（ビスケット、ケーキケーキ、チーズケーキ）と完璧に組み合わせられています。 ベリーフィラーのヨーグルトムースも、ケーキや他のデザートの充填に驚くほど適しています。 驚くほどおいしい、低カロリー！
クリーム - サワークリームまたはクリーム
ケーキのための充填の古典的なバージョン。 しかし、このようなクリームの調製のためには、サワークリームは最も新鮮でなければならない - さもなければデザートは酸味を得るでしょう。 夏の暑さでは、サワークリームやクリームは、お祝いの開始前に準備する必要があり、潤滑ケーキは涼しい場所に移動する必要があります。
ウェディングケーキの装飾
異なる材料と美味しい装身具を使ってケーキを飾る方法はいくつかあります。 ここでは、お菓子の幻想のための広い分野を開きます。 だから、傑作を作り始めましょう！
チョコレートグレーズ
調理するには、バター、凝縮ミルク、ココアパウダーが必要です。毎回1本のガラスを摂取します。 私たちは低めの熱で鍋の中でバターを溶かし、凝縮したミルクとココアパウダーを加えます。 成分は絶え間なくかき混ぜ、数分調理する。 釉薬が準備ができたら、それをケーキの表面に置きます。 暗いチョコレートの色をうまく暗くするために、マザーオブパールビーズ、マスティックの花、新鮮な果物または果実の装飾品を追加します。 チョコレートアイシングでは、最も美しいウェディングケーキが得られます。
シュガーマスチック
結婚式のケーキを飾ることは、色や白いマスチックにすることができます。それはまた、装飾のためにさまざまな図やオブジェクトを作ることも容易です。 マスチックの成分：粉ミルク160g、粉末糖160g、凝縮ミルク200g、レモン汁2〜3杯、コニャック1杯。
ふるいをふるいにかけ、砂糖をふたたびふりまく。 ミルクパウダーを加えて混ぜる。 次に、凝縮したミルクを注ぎ、徐々に生地をこね、徐々にレモン汁を加えます。 10分後、必要ならば色の付いた食べ物の色で「着色」することができる快適なライトマットシェードの弾力性のある塊が得られるはずです。
今、私たちはウェディングケーキを飾り始めます。 1つの選択肢は、ケーキの表面を光マスチックで覆い、次いで着色材料の図形で装飾することである。