肉より感染するよりも

ヒト感染の主な原因は、トリヒネラの影響を受けた動物の肉およびラードである。 これらは小さな円形の虫で、2.6〜3.6mm(雌)および1.4〜1.6mm(雄)のサイズに達する。 ヒトに加えて、ブタ、ラット、イヌ、ネコ、オオカミ、クマ、キツネ、および他の哺乳動物に寄生する。 毎年、数十種類の鼻汁症が登録されています。 これは肉を介して感染する可能性のある人々の主要な病気です。

ラットおよびブタは感染の病巣の出現に最も頻繁に寄与し、イヌおよびネコはそれらの背後にある。 これらの動物の蔓延は、しばしば非常に高く、時にはブタおよびラットの感染を有意に超える。 特に危険なのは、齧歯類の感染源になる可能性のある埋立地の死体です。

感染するには、肉の小さな片(15-20g)を食べるだけで十分です。 致死量は、体重1キログラム当り5検体の量で、幼虫の摂取である可能性がある。 人間の胃の中で消化液の影響下でトリシンのカプセルが溶解し、幼虫が放出される。 彼らは小腸に入り、急速に成長し、3日後に性的に成熟した形に変わります。

大人の虫は、雌の受精が起こる腸の壁に寄生し、1500-2000の生きている幼虫を産んで死ぬ。 幼虫は血液およびリンパと一緒に体内に運ばれ(移動期間は2〜6週間続く)、主に横隔膜、肋間筋、喉頭の筋肉および眼の筋肉線維に定着する。 幼虫は非常に急速に成長し、その周りに石灰塩が沈着する結合組織カプセルが形成される。 宿主生物の組織もエンベロープの形成に関与する。 カプセルでは、幼虫は何年も生き残ることができます。 循環系、特に小さな血管を通過すると、それらを損傷し、組織内に出血を引き起こす可能性がある。

軽症の場合、この病気は数日間続くことがあり、重症の場合は5〜8週間以上延期することがあります。 感染の10~45日後、すなわち 影響を受けた肉を食べた後、人は健康状態が悪く、頭痛、体温が時々39-40°に達することがあります。 ほとんどの場合、それはこの病気の兆候です。 ほとんどの場合、病気の始まりには、まぶたの腫れがあり、その後の顔の腫れがあります。

運動中または圧迫後1〜3日後、人は筋肉に痛みを感じます。 血液中には、好酸球性白血球の量(好酸球増加症)が増加する。 記載されている主な症状は必ずしも現れるとは限らないが、軽度の症例では、鼻炎はインフルエンザと誤認されることがあり、重篤な場合には腸チフスに類似することがある。 重度の病気では、肺炎、血管および神経の損傷、脳、心筋、肝臓および腎臓の合併症があるかもしれません。 この疾患の特に困難で危険な時期は、幼虫が体内を移動して石灰質カプセルに移行する時であり、重大な合併症が生じる可能性がある。

診断は、疾患の臨床症状、血液検査、およびいくつかの特別な診断法(免疫学的反応)の使用に基づいて行われる。 病気の数日前に病気にかかった人々が豚肉や野生のイノシシ肉を持っていたのかどうかを知る必要があります。 肉の断片がある場合、それらは必ず検査されなければならない。 いくつかの疑わしい場合には、患者の筋肉の研究に頼り、小さな筋肉を有効に抽出する。

病気の平均的かつ重度の経過とともに、負傷者は入院するべきである。 この病気の軽度の症例は、感染症の医師の絶え間ない監督下で自宅で治療することができます。

動物の病気は認識しにくい

動物はまた、この危険な病気の肉を介して感染することができます。 確かに、動物ではどのように進行するのか、十分に研究されていないのですが、人生での診断は難しいです。 獣医師は、この病気の最初の2週間で、一般的な状態、食欲の低下、下痢、および若い動物における毎日の体重増加のある減少が動物において認められたことを見出した。 血液中では、好酸球性白血球の増加が測定される。 重篤な形態の疾患は、動物の死亡、特に腸管毛嚢の発生の危険な期間、または筋肉におけるトリコネラ幼虫のカプセル化の時期につながる。 正確な診断は、トリコネラの存在が決定された筋肉の研究の後により頻繁に行われる。

居住地や森林でスキンを除去した後、死んだ動物の死骸を残さないでください。 これは家畜やげっ歯類の感染源になるでしょう。 ペットフードの野生動物の肉の使用は、慎重な検査の後にのみ行うことができます。 死んだ動物の死体は燃やされ、可能であればスクラップの植物に送られなければならない。

肉食性のツキニエラの中には、他の動物によって特定の動物を食べることによって伝染するものもある。 だから、羊飼いとイタチは、羊飼いやフェレットなどの野生動物に餌食になり、これらの動物はキツネによって食べられます。 オオカミ、キツネ、アライグマの犬、イノシシはオオカミの獲物になることができます。 オオカミ、熊、実質的に敵を持たないLynxからのTrichinosisは、死後に行くことができます。 腐肉は、捕食者や野生の猪だけでなく、げっ歯類と昆虫の哺乳動物の別々の種によっても食べられることが多い。

また、食虫植物やげっ歯類は、本質的にトリヒネラの広がりの中のリンクでもあります。 げっ歯類はすべての捕食者のための食糧であり、そしてキツネおよび他の多くの動物のために、げっ歯類のマウスがほとんど主要な食物を形成することが知られている。 トリチネラ属に感染した専門家は、タンパク質、水生哺乳類、一般飼養鶏、赤い森林、森林および圃場のマウスで見つかった。 筋肉のTrichinellaの幼虫はマイナス温度に非常に強いので、寒冷期にもTrichinellaに感染した死体は長い間感染源となります。

旋毛虫症に対する闘いの重要性は、病原体の存在についての肉の顕微鏡検査を有する。 ベラルーシでは、獣医学の法律によれば、豚肉と野生のイノシシ肉は肉コントロールステーション、肉処理工場、食肉処理場および屠殺場で必然的に微視的検査を受けなければならない。 横隔膜の脚からの各枝肉から研究するために、肋間または腓腹筋24の筋肉切片を採取し、これを眼鏡の間で圧縮し(圧縮機内で)、顕微鏡下で検査する。 市場では、研究のためのサンプルはあらゆる肉から採取することができます。 検査の後、獣医衛生監督の汚名が置かれます。

少なくとも1つのTrichinellaがその生存可能性に関係なく筋肉切片に見出される場合、肉は破壊されるか、または技術的利用に入る。 ケージ以外の肉を売る加害者は刑事責任を負う。 トリコネラ(Trichinella)は、少なくとも2.5時間、厚さ8cm以下の肉片を調理するときに殺される。 幼虫の通常の熱処理は殺しません。 凍結または塩析は、Trichinella幼虫の活力に影響を与えない。 塩漬けのハムの深さでは、1年以上続きます。 完全な破壊のためには十分でなく、喫煙でもありません。

あなたの家族の肉で何が感染するのかを避けるためには、規則に従うことが必要です。

- 動物の肉の旋毛虫を調べてください。

- 店舗外の肉製品および肉製品、ならびに切手または獣医衛生検査の証明書を持たない豚肉製品は購入しないでください。

- 民間部門の養豚場の齧歯類を撲滅すること。

- Trichinellaで汚染された肉は処分する必要があります

旋毛虫症の患者は、他者に危険をもたらすものではありません。 しかし、彼は緊急の治療が必要です。