桃のコンポート

流水下で洗われた桃。 骨を取り除き、小さなものに切る。 成分：

• ピーチ - 3キロ
• 砂糖 - 1,5キロ
• 水 - リットル

指示

流水下で洗われた桃。 骨を取り除き、小さなものに切る。 砂糖で覆われた缶の上に広がるピーチ。 沸騰した水で桃を注ぎ、ジャーをコルクします。 約7分滅菌（鍋の底にタオルを置くことを忘れないでください）。 水は缶を完全に覆わなければならない。 その後、銀行を逆さまにして暖かい毛布で覆う。 次に、乾燥した暗所に置きます。

サービング：6-9