アペリティフのヒットパレード
食前酒（フレンチアペリティフ）は、喉の渇きや食欲の刺激のために食事の前に消費される飲み物です。 彼らは胃液の分泌を刺激し（これはより良い消化に寄与する）、コミュニケーションの最初の数分間の厄介さを和らげ、拘束されていない状況を作り出します。 最後に、パーティーや休暇を開始し、ごちそうを楽しみにゲストを連れて行く素晴らしい方法です！
食前酒は「ある程度」ある必要はないことを知っている人はほとんどいません。 彼らの役割では、非アルコール飲料 - 水とジュース - オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ザクロ、ブドウとトマトも行動することができます。 そして、水については、鉱物、炭酸、ソーダ、または普通のチルドを提供されている場合は驚かないでください。 しかし、厳粛な機会がある場合、ほとんどの人はドライワイン、ドライまたはセミドライのシャンパン、バーモント、シェリーなどの「ホット」ドリンクを好むでしょう。 無条件パーティーのお気に入り - シャンパーニュbrut、campari、martini、cinzano、カクテルをベースにしています。
ルールで遊ぶ
食前酒は通常、眼鏡で注がれ、客が到着する前にテーブルの上に置かれます。 結局のところ、飲み物を喜んで飲み、世俗的な会話を続けることが一つのことです。 そしてあなたが気づき、ガラスを満たすことを提案するのを待つことは全く別です。
2番目のニュアンスは軽食です。 メイン料理はオーブンで疲れているか冷蔵庫で待っていますが、食前酒はレモン、塩漬けのスティック、オリーブ、フルーツ、フライドナッツのスライスを提供することができます。 1人のゲストが遅れることが予想される場合（テーブルに座る招待状が後で聞かれることを意味する）、サケ、キャビア、ハム、チーズ、野菜のスライス、グリーンのミニサンドイッチは余計なものではありません。 眼鏡の形状も重要です。 小さなコスメ、強力なドリンク（コニャック、アルマーニャック、ウイスキー）、小さい細い脚のシャンペン、丸いメガネの白いドライワイン、丸い大きなメガネの赤ワインがあります。 マティーニの場合、「マーチン」とも呼ばれる円錐形の眼鏡が設計されています。 カクテル用の理想的なコルセット - トグルスイッチ（ハイグラス）。
パーフェクトペア
メニューを作って飲み物を選ぶのは戦いの半分です。 飲み物と料理が調和していることが重要です。 あなたが好みの組み合わせの基本的な微妙さを知っていれば、これは簡単に達成できます。 食前酒の選択に成功するためには、年間の時間とメインテーブルのメニューを考慮する価値があります。 暑い日に冷たいワイン、氷の入ったカクテルやジュースが良ければ、冬には氷の冷たい飲み物は不適切です。 スープの前に、野菜のシチューの前に乾いたシェリーを飲む方が良い - ライト赤のワイン。 メインテーブルに魚介類がたくさんある場合、白ワインは良い食前酒になります。 豚肉、子羊、牛肉、ゲーム食べ物は、赤いドライワインでお召し上がりください。 パーティーは「甘いテーブルを持つ独身パーティー」で計画されていますか？ あなたの選択はカクテルです。 フルーツサラダ、チーズケーキ、ビスケットなどのデザートとよく調和しています。
ビッター
世界の有名な酒類のリストの第2番 - 薬草のハーブ、ルーツ、茎、葉の抽出物に基づいて作られた、苦い味のビッター（苦味 - 苦味） - チンキ。 この食前酒の組成では、虫、ゲンチアニ、コショウ、オレンジピール、ショウガ、アニス、フルーツジュースまたはフルーツドリンクが可能です。 ビターは、カクテルを作るためにも使用されます。 最も有名な苦味は、特徴的な苦い味と絶妙な香りを持つ美しいルビーレッド色のイタリアンキャンパリです。 Campariは有名なカクテルAmericano、Negroni、Garibaldi、Rose of Wrath、Lady Dianaを作るために使われます。
ベルモット（ドイツ語wermut - ワームウッド） - 強化ワイン、スパイシーな薬用植物で味付け。 あらゆる虫の主成分はアルパインの虫です。 追加成分：ヤロウ、ミント、シナモン、カルダモン、ブラックエルダーベリー、ナツメグ。 このグループの飲み物の最も有名な代表者はイタリアのマティーニとcinzanoです。 バーモントには氷とレモンまたはオレンジのスライスが添えられています。
ライトホワイトのワインは、夏の暑さで喉の渇きを完全に消し去ります。 彼らは魚、シーフード、ソフトチーズと完璧に組み合わせられています。 白い乾燥したワインは、8〜12℃、半乾燥~5〜6℃まで冷やして飲む。 ピンクのワインはユニバーサルです：彼らは魚、シーフード、肉、野菜料理に提供されています。 赤い乾燥と半乾燥のワインは、肉料理の優れた仲間です。
カクテル
アルコール飲料のカクテルは、マティーニ、カンカリ、ウィスキー、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラなどの強力な飲み物に基づいています。 これらの食前酒は、ごちそうの20分前に客に提供されます。 女性の好きな飲み物 - カクテルロングドリンク。 それはちょうどガラスの底にいくつかの氷を置くだけで十分です、そこにアルコール30~50グラムを注ぐ、酒やバーモント20グラムを追加します。 最後に、オレンジ、パイナップルまたはリンゴジュース-100g。 ロングドリンクは準備ができている！ ジュースを10グラムのラズベリーまたはイチゴシロップと交換すると、短い飲み物（短いカクテル）が得られます。 最も人気のあるカクテルはPinakolada、Daikiri、Margarita、Bloody Mary、Mojito、Sex on the Beachです。
ポート
このポルトガル料理のワインには、賛美者の輪があります。 食前酒の形態では、白色が好ましい。 それは繊細な香りと豊かな味を持ち、心地よい甘さとさわやかな酸味を兼ね備えています。 港は14-18度に冷やされて飲んでいて、理想的なスナックは柔らかいチーズとガチョウの肝臓です。
ヘレス
世界で有名な酒類とスペインの強化ワインのリストには、黄金の麦藁や琥珀色の味と繊細な香りがあります。 乾燥シェリー（14-16％アルコール、0.2％砂糖）は、優れた食前酒とみなされ、常に酔って冷やされます。 エチケットの規則によれば、これはスープに供給できる唯一のワインです。
シャンパン
このフランスのワインは、「喜びと幸福の飲み物」というスパークリングワインと呼ばれています。 シャンパンのグラスが食欲を刺激して元気づけます。 このシャンパンはフランスのシャンパーニュ地方のものです。 それはブドウ品種 "ピノレーズ"、 "ピノノワール"、 "シャルドネ"、 "カベルネ"、 "ソーヴィニヨン"から作られています。 食前酒としては、最高の（最高1.5％の砂糖）、乾燥（2％の砂糖）、輝く半乾燥シャンパン（4％の砂糖）が最高です。