このデバイスを購入する準備をしている人の前には、信頼できる電子レンジを選ぶには自然な問題があります。
電子レンジの主な詳細 - マグネトロン - 電磁放射を生成するデバイスです。 マイクロ波は、加熱された製品の内部のある深さまで浸透し、そのエネルギーを脂肪および水分子に伝達する。 そして、これらの分子はこのエネルギーを伝え、それを熱に変換し、さらに加熱された料理に変換します。 マイクロ波を均一に分布させるために、追加の内部構造が使用されるが、最も重要なことには、製品は炉チャンバ内で回転される。 そのような炉はよく加熱されるが、マイクロ波は揚げ物には適していないことは理解されるべきである。 電子レンジで完全に調理するために、水晶グリルが使用されるので、多くの現代の電子レンジはマイクロ波放射だけでなく動作する。
この放射の安全性が疑わしい場合、オーブンが半径5cm以内で動作している場合、マイクロ波レベルは、標準的なGSM携帯電話よりも同じ距離でわずかに低い（新しい電子レンジの場合）か、わずかに高い（炉が数年の場合）。 しかし、私たちは恐怖を感じずに電話を使い、身体にもっと近づけます。
電子レンジは、調理室の容積が12〜42リットルで異なる。 通常、グリルを使用する場合、20リットルまたは25〜30リットルの容積があります。 決定値は、パレットの直径と同じくらいの容積である。
様々な製品の準備には、異なるマイクロ波パワーが必要です。 マイクロ波技術の特異性は、炉自体の出力が変化しないことであり、その調整はマグネトロンを周期的にオン/オフすることによって行われる。 炉のいくつかのモデルは、インバーター制御の技術を使用しています。そのエッセンスは、オン/オフマグネトロンと同じですが、数百倍の周波数で、数秒間ではなく、100分の1秒です。
多くの電子レンジには、「馬鹿からの保護」とも呼ばれる「子錠」の機能があります。 ドアを開けると自動的にマイクロ波の流れを止めます。 マイクロ波のいくつかのモデルは、唾を備えています。 それは、ベーキングゲームのために、肉や魚の肉の切られていない大きな部分を調理するために便利です。
炉の内部チャンバーの材質は、装置の種類によって異なって使用されます。 最も単純で安価なモデルは、内部から塗料で覆われています。このような部屋では、強い加熱が必要な複雑な料理を準備することはできず、長い間準備されています。 ステンレススチールカバーはより耐性がありますが、きれいにするのは難しいです。 信頼性と美しいセラミックまたはbioceramicコーティング、それは世話をするのは簡単です。 しかし、電子レンジの内部材質としては、特殊なエナメルやアクリルをベースにしたコーティングが使用されていることが多く、耐久性があり、安価で、清掃が容易です。
マグネトロンのアンテナから、電波は導波管を通って、雲母の板で覆われた穴、またははるかに少ない頻度でフッ素樹脂で覆われた穴を通って炉のチャンバーに浸透する。 雲母は、調理中に炉チャンバ内に形成された脂肪および種々の汚染物質の液滴による導波路への浸透を許容しない。 雲母は徐々に脂肪を含浸させて緩めて炉の内部でアークを起こすことがあります（これは安全ではありません）。定期的に雲母板を交換する必要があります。 フッ素樹脂板はそのような影響を受けにくく、原則として交換する必要はありませんが、マイカの利点は入手可能です。メーカーからマイカ板を見つけることが不可能であっても、定期的なマイカシートを購入し、はさみで希望の形状の板をカットできます。
信頼性の高い電子レンジを選ぶ方法を考えて、その機能に注意してください。 内蔵タイマーで料理の調理時間を設定できます。 タイマーの時間スケールが大きい、より便利なモデル。 料理のプログラミング機能は、特に複雑なレシピを使用する場合に便利です。 オーブンは必要な時間とモードを自動的に決定し、質量を入力して製品のタイプを選択する必要があります。 オンディレイは調理開始時間を設定します。これは、時間を節約し、料理が準備されるまでに帰宅したい場合に便利です。
アラームは調理終了を知らせます。 オーブンに蒸気センサーが装備されている場合、料理の準備の程度について学ぶ機会があります。 そのようなセンサは、料理が調理する準備ができたときに変化する湿度レベルに応答する。 このインジケータの値に応じて、マイクロ波モードが自動的に調整されます。
信頼性の高い電子レンジには一連の自動機能があります。 自動除霜は、質量と製品の種類を入力した後に、電力の選択を簡単にします。 自動加熱は、いくつかの既製の加熱シーケンスをプログラムすることによって実現され、製品データを正しく入力するだけです。 生産中に炉のメモリに記憶された処方箋に従った自動調理機能を有するモデルがあり、ユーザがレシピを独立して電子レンジメモリに入れる可能性のあるモデルがある。 既製の食器を温めておくために、自動温度制御機能が設計されています。
製造業者は機械的および電子的制御の両方を備えた電子レンジを提供する。 機械式制御を備えたマイクロ波炉は簡単で信頼性が高く、通常、制御用のハンドルは2つしかなく、タイミングと電力用のハンドルは1つしかありません。 電子レンジは、複雑な多段自動調理プロセスの全範囲を提供します。
現代の電子レンジは、焼き調理とマイクロ波の組み合わせ、臭気除去、加速されたウォームアップおよび解凍の加速など、異なる調理法および方法を組み合わせている。
いくつかの炉には、キッチンセットのセクションに統合するための特別なデザインが装備されています。 ほとんどのモデルでは、別々に埋め込むためのフレームを購入することができます。その後、電子レンジはキッチンで永遠に名誉の殿堂を取ることになり、日々、おいしく質の良い料理を楽しめます。 私たちはあなたに楽しいお楽しみを願っています！