チーズ！ おそらく、チーズが好きではない人はいません。 どの朝、チーズとホットコーヒーのサンドイッチなし？ 素晴らしいのではないですか？ さらに、チーズの種類も多く、すべての人がこれが別のチーズかどうかを味わうことができます：新鮮な、添加物の有無にかかわらず、今日はパルメザンという興味深い名前のチーズに注意を払い、粉いたパルメザンを保存する方法を見つけます。
パルメザンチーズ
パルメザンとは、イタリア産の硬質チーズを指します。 正しい名前はParmigiano Reggiano、またはParmigiano Reggianoです。 チーズヘッドのパルメザンは非常に大きく、約40kgで、チーズの販売はすでに詰まっています。
パルメザンの貯蔵
かなりたくさんのチーズを買ったことがあるなら、パルメザンを適切に保管する方法を知る必要があります。
- あなたはパルメザンのような絶妙な種類のチーズの頭や大きな部分を買ったことがありますか？ このフォームに保存するのは簡単です。 チーズを布やガーゼに包みます。 これを行うには、数分間水に浸してから慎重に絞って水を完全に排出させます。 布は湿っていても濡れていないことが必要です。 ポリエチレンフィルムまたは通常のアルミホイルで包まれたこのすべての「組成物」の上に、チーズを布に包みます。 これにより、布が乾燥するのを防ぎます。 その後、このパッケージはすべて、乾燥したコンパートメント内の冷蔵庫に安全に置かれます。 あなたが将来の使用のためにチーズを購入した場合は、それを冷凍庫に保存することができます。
- ガレート処理したパルメザンは特別な密封容器に保管し、続いて箔で包み、冷蔵庫に入れることができます。 この方法では、1週間分のチーズを入れて保存することができます。 しかし、そのようなチーズをソースとしての添加物として使用し、粉末としてではなく使用する方がよい。
パルメザンチーズやいわゆるパルメザンを貯蔵するための特別料理です。 2つのタイプがあります。
- 外観が塩セラーに似ていて、サイズが大きく、ストレーナーがあるだけです。 このチーズの順応を介して、すでに準備された料理を注ぐだけです。
- このタイプのパルメザザは、必要な量のチーズを測定して料理に加える蓋またはスプーン付きの小さな容器です。
パルメザンチーズを使用する場合、粉状のパルメザンは最大1ヶ月間貯蔵することができ、同時にすべての嗜好性および有用な品質を維持することができる。
チーズ製造には、パルメザンチーズをはじめ、世界的に有名なチーズを数多く取り揃えています。 どの料理やパルメザンを使うのか、それをいつどのくらい保存するのかは問題ではありません。 しかし、チーズの本当の味と香りは、新鮮なスライスやスライスだけを伝えることができるので、すぐにそれを食べる方がいいです。