3世紀前、Tsar Peter私は12月31日にこの祝日を祝う令を発したので、私たちは1月1日に新年を祝います。 多くのロシアの伝統、習慣、徴候が出現したのはこの令であった。 例えば、スプルースは、すべてのヨーロッパ諸国で共通していたように、新年の祝日の主要シンボルとなりました。
次のツァールの法令は次のようになっています： "...大通りの通りでは、門の前の高貴な人々がジュニパーと松の枝からジュエリーを作るべきです...そして、乏しい人々 - 少なくとも一つの樹木やトウヒの枝を各門に置くべきです..."。 この新年の祝日にはじめて、モスクワのすべての家は、王家のゲストヤードで飾られた模様にジュニパー、スプルース、松の木の小枝で家を飾った。
この習慣は、ドイツ人からロシア人が借りたものです。ドイツ人は、スプルースを神聖な木とみなしました。その枝には正義、善と真実の擁護者である親切な「森の精神」が住んでいます。 絶え間なく緑のスプルースは、長寿、永遠の若さ、勇気、尊厳と忠誠心を具現化しました。 ファーコーンは人生の火の象徴であり、健康の回復もありました。
新年の夜の夜は「寛大な」とみなされました。 豊富な祝典のテーブルは豊富に持っていたいすべての人によって作られました。 新年の頃、彼らは様々なコンポート、ビール、ビールを調理し、肉、穀物、小麦粉の皿、様々な詰め物の焼いたパイを提供しました。
幸せが家から逃れることができるという信念があったので、新年のテーブルには家禽、ゲームの鳥、または野獣の料理を入れる必要はありませんでした。 ウクライナ人、ベラルーエシア人、ロシア人、モルドバ人は、伝統的な新年料理のパンケーキとキュアと考えられていました。 宿泊客は家畜の形で生地から焼いたナッツ、お菓子、置物を牛、雄牛、馬で扱った。
新年は、新しい服と靴で（それはあなたが新しい服で一年中行くと信じられていた）撮影された会う。 新年の前に、彼らはすべての苦情を赦し、すべての借金を支払うことを試みた。 家の中の休日の前夜に、窓と鏡を洗い、壊れた料理を取り除いた。
ロシアでは、新年のテーブルのために非常に複雑な料理を準備することに決めました。 それだけでなく、コストが高かったが、それは料理から非常に高いレベルのスキルを必要とした。 そのようなレシピは一般的な概説であった。薄肉のオリーブの石の代わりにアンティオのスライスが置かれた。これは、脂肪分枝に入れられた刈り取られた樹皮の詰め物として、そしてそれはキジに入れられた。 最後のオリーブのラッパーは哺乳豚でした。 料理の芸術のこの仕事は、コートシェフ - フランス人によって考案され、美しいキャサリンIIに捧げられています。 すぐにこの豪華な新年の食事の秘密は、裕福な貴族によって発見され、すぐに貴族の代表者の間で広がった。 ロースト "Empress"にゲストを招待することは非常に名声高くなりました。
しかし今、伝統から、私たちは新年の祝祭の儀式に行きます...
新年のお祝いには、他にもたくさんの興味深い兆しがあります。 大晦日では、深刻な霜の中で、水はスプーンで凍りついた。 健康と長生きについてはバイアル瓶の中の氷と、病気や死についての - 中央の中心窩 - によって示されます。
もう一つ興味深い習慣があります。新年の夜、お祝いの夕食の一部で、女の子は自分自身を枕の下に置きます。 寝る前に、彼女は夫に来て、自分が保管していた食べ物を味わうように勧めました。 最愛の人は夢の中で彼女にやって来た。
長い年月の人々には、新年の兆候があります。 私はあなたがそれらのいくつかを見つけることができると思います：
1.大晦日には、お金を貸すことはできません。さもなければ、あなたは来年すべてを必要とします。
2.新年のどこでも幸運を望むなら、何か新しいものを置く。
3.家がうまくいくためには、新年のテーブルは食べ物と飲み物で爆発しなければならない。
4. 1月1日に家の最初のゲストが男性であれば、その年は幸せになり、女性なら逆になります。
あなたが新年を祝う方法を覚えているので、あなたはそれを生きるでしょう。 誓いを立てないで、喧嘩しないで、泣かないで、大晦日に早く寝ないでください。
6.あなた自身や家族の誰かに迷惑をかけないために、大晦日には消さないでください。
7.新年の前に家からゴミを捨てる場合は、来年のトラブルを待って、幸福を忘れてください。
女性は安価な香水、口紅、ジュエリー、安価な石鹸セット、ブラウス、パンティーストッキング、パン、キッチン用品など、世帯のことを思い出させるすべてのものが好きではありません。 例外はあらかじめ指定された状況です。
男性は、花、カフスボタン、ネクタイ、強烈なアフターシェーブローションやコロン、下着、ハンカチ、靴下など、贈り物として歓迎されません。
服（玩具なし）、スマートブック（スクールボーイの百科事典）、学校用品、遊ぶことができない土産品、または棚に置くことができます。